Envie de partir loin en vacances ? Oui mais, est-ce qu’on peut manger sans gluten dans l’avion ? Of course… mais il y a des astuces à connaître ! Voici justement nos conseils pour ne pas mourir de faim à bord.
Tous les articles de Caroline Thabeault
Chambelland, c’est d’abord la rencontre entre Thomas Teffri-Chambelland, biologiste, prof et boulanger, et Nathaniel Doboin, passionné de l’image et friand de voyages. Ensemble ils ont créé un moulin, cherché les meilleures recettes et ouvert une boulangerie sans gluten à Paris.
Depuis peu, le Pain Quotidien, propose du sans gluten. L’occasion de découvrir la carte bio et de saison de ces boulangeries à Paris et en Belgique, où l’on peut désormais également manger à toute heure.
Ce restaurant de spécialités marocaines invite les gastronomes au voyage tout en leur garantissant un menu 100 % sans gluten. What else ?
Fonio, teff, chia et kaniwa sont au menu en 2015. Et ça tombe bien, ce sont toutes des graines sans gluten.