C’est grave docteur ?

Les scientifiques et les experts vous expliquent le sans gluten.

Natacha de Ma Cuisine Sans Gluten, blogueuse coeliaque ©Natacha Diazou Roy

L’histoire de Natacha de Ma Cuisine Sans Gluten n’est pas commune. Enfin peut être que si, pour les cœliaques de sa génération… Elle raconte comment les connaissances sur la maladie cœliaque ont évolué au fil des années. Un parcours du combattant, qui lui a donné l’envie de partager ses recettes sans gluten au travers son blog. Rencontre avec la célèbre blogueuse cœliaque !

L’autotest pour dépister la maladie cœliaque chez soi Biocard Celiac Test ©AAZ LMB

Selon l’AFDIAG, seuls 10 à 20% des cas de maladie cœliaque sont aujourd’hui diagnostiqués en France. Or, si on continue d’ingérer du gluten en cas d’intolérance, les conséquences peuvent être très graves ! On ne le dira jamais assez, le diagnostic est essentiel. Un laboratoire français commercialise depuis quelques années un autotest pour dépister la maladie cœliaque chez soi, avec une simple goutte de sang : le Biocard Celiac Test. Un moyen rapide et efficace de détecter la maladie, mais qui ne remplace pas un rendez-vous chez le spécialiste…