Thanksgiving est là, Noël approche, ou tout simplement vous êtes gourmand(e) et cherchez une recette de dessert ? Voici notre délicieuse tarte aux noix de pécan sans gluten !!
Les ingrédients de la tarte aux noix de pécan sans gluten
La pâte à tarte ©Because Gus
La pâte de la tarte aux noix de pécan
Pour la pâte à tarte, vous pouvez suivre notre recette super simple de fond de tarte sans gluten.
Vous pouvez également en acheter une toute prête. Schär, Carrefour, mais aussi Croustipate, ou Biobleud en proposent au rayon frais de vos supermarchés. Pour une pâte à tarte bio et sans gluten, c’est celle de Nature & Cie qui vous sauvera la vie !
La garniture de la tarte aux noix de pécan sans gluten
Les noix mixées ©Because Gus
Pour la garniture de la tarte aux noix de pécan il vous faudra :
- 200g de noix de pécan nature et non salées
- 4 œufs
- 100g de sirop d’érable
- 50g de margarine pour les lactose free ou de beurre pour ceux qui préfèrent
- 85g de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparer sa tarte aux noix de pécan sans gluten
Pour commencer, préchauffez le four à 180°C sur chaleur tournante.
Taaaadaaaa ©Because Gus
Dans un grand bol, mélangez le sucre, les œufs, le sirop d’érable et le sachet de sucre vanillé. Faîtes fondre la margarine sans lactose et ajoutez-là dans le bol.
Gardez de côté entre 25 et 30 cerneaux de noix de pécan pour la déco. Mixez ou concassez grossièrement le reste des noix. Ajoutez les noix à la préparation et mélangez le tout bien énergiquement pour que la pâte soit homogène.
Versez le mélange sur la pâte précuite au four. Décorez votre tarte aux noix de pécan sans gluten avec les cerneaux entiers. Si elles s’enfoncent trop, ajoutez-les à mi-cuisson !
Enfournez pour 20 à 25 minutes et ce sera prêt.
Comment déguster cette tarte sans gluten ?
Et voilà le résultat ©Because Gus
Généralement la tarte aux noix de pécan se déguste tiède, accompagnée d’une boule de glace !
Et vous comment est-ce que vous l’aimez ? Dîtes-le nous en commentaire, on a hâte de saliver.
Cet article a été publié le 23 novembre 2017 et a depuis été mis à jour par l’équipe.
La photo de couverture est signée : ©Because Gus
COMMENTS (2)
glutenfreezonedelices
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Pour une tarte plus gourmande, trempez les noix de pécan dans du caramel pour un côté caramélisé… miam ! Les noix de pécan sont toujours un délice, je devrais définitivement réfléchir à poster des recettes avec cette noix sur mon site de recette sans gluten, c’est si bon !
Cécile Gleize
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Rolalalala 😛 quelle excellente idée !!!!!
L’équipe de Because Gus