Le petit guide sans gluten à Strasbourg ©Marius Brede

À partir du 25 novembre, le mythique marché de Noël ouvre ses portes dans la capitale Alsacienne ! L’occasion idéale pour se faire une virée sans gluten à Strasbourg. Voici notre petit guide des bonnes adresses 100% sans gluten et gluten free friendly !

Les adresses 100% sans gluten à Strasbourg

La Pause Quinoa

Le burger quinoa sans gluten à Strasbourg de La Pause Quinoa ©_yoong90

Le burger quinoa ©_yoong90

Si le plus ancien restaurant sans gluten de Strasbourg est toujours là, ce n’est pas pour rien ! Jean-Louis Vaquin, le propriétaire, met à l’honneur les bons produits naturels et cuisine toujours une option végétalienne.

Ici, tout est fait maison, même le pain sans gluten et les pâtisseries ! Et si le quinoa est l’ingrédient star, on peut se délecter de boulettes de tofu, de burgers vegan sans gluten ou encore de nuggets de pois chiche… Une adresse adaptée à tous les gluten-free, au cœur de la vieille ville.

Toutes les infos sur La Pause Quinoa sont dans notre section Où manger – Strasbourg !

L’Eden Sans Gluten

Ce « restaurant alternatif » est né de la collaboration de Jean-Louis (oui oui, le même qu’à La pause quinoa !), Saïd et Thomas. Ce dernier, passionné de cuisine végétale, crée des recettes vegan tandis que Saïd officie en tant que pro de la pizza et des desserts. Jean-Louis est en charge de la boulangerie, et c’est une tuerie !

La pizza de ©L'Eden Sans Gluten restaurant sans gluten à Strasbourg

La pizza de ©L’Eden Sans Gluten

Le concept : « une cuisine saine, équitable, durable, respectueuse de la planète et de ses habitants, le tout dans un cadre chaleureux »… et bien sûr sans une seule trace de gluten !

Le menu est éclectique et donne envie : plats du jour, pizzas, belles salades et sandwiches ainsi que de super pâtisseries maison, à déguster à toute heure.

Toutes les infos sur L’Eden Sans Gluten sont dans notre section Où manger – Strasbourg.

L’Eden Libre de Gluten

Oui vous avez bien lu, il y a bien deux Eden à Strasbourg !! A l’origine, L’Eden Libre de Gluten est une boulangerie, pâtisserie et salon de thé, que Janine Strohm a ouvert en 2015 à Obernai.

Les pâtisseries sans gluten à Strabourg de ©L'Eden Libre de Gluten

Les pâtisseries de ©L’Eden Libre de Gluten

« Je viens d’une famille de boulangers. J’ai eu une boulangerie classique mais j’avais envie de proposer des produits à tous ceux qui ne pouvaient pas venir chez moi, sans problèmes de contaminations ou de traces. Sans être gluten free, voilà comment j’ai ouvert l’Eden Libre de Gluten ! »

Avec ses pâtissiers, la jeune femme a développé ses recettes et puisque l’endroit cartonne, elle a même ouvert une deuxième adresse, en plein cœur de Strasbourg ! Au menu : pains, pâtisseries, sandwichs, quiches, soupes et salades, le tout à déguster sans se prendre la tête ! Pour les vegan, il y a également plusieurs options sans œufs et sans lait. Les adeptes des superaliments de Sol Semilla pourront les retrouver à Strasbourg !!

Toutes les infos sur L’Eden Libre de Gluten sont dans notre section Où manger – Strabourg et Où manger – Obernai

L’Instant Plaisir

Ce restaurant d’Illkirch, à deux pas de Strasbourg, s’engage dans le sans gluten depuis dix ans. Il propose des spécialités d’inspiration orientales faites maison.

Boulettes et taboulé ©L'Instant Plaisir restaurant sans gluten à Illkirch

Boulettes et taboulé ©L’Instant Plaisir

Ça faisait longtemps que vous rêviez d’un couscous sans gluten ?! Le chef de l’Instant Plaisir fabrique sa semoule avec de la farine de maïs et de riz ! Le pain aussi est fait maison, tout comme les pâtisseries… et tout est 100% sans gluten pour le plus grand plaisir de tous les gluten free.

Ramdane Koussa, le fondateur du restaurant, se défend de surfer sur la mode du sans gluten : « ma fille est cœliaque depuis qu’elle a 18 mois, c’est pour moi un engagement de longue date d’offrir une cuisine de qualité gluten free. »

Les petits plus ? La formule petit-déjeuner à moins de 5€, et le service traiteur pour tous vos événements sans gluten à Strasbourg !

Toutes les infos sur L’Instant Plaisir sont dans notre section Où manger – Illkirch !

Les restos gluten free friendly à Strasbourg

Pur Etc.

Les bocaux de ©PUR Etc restaurant sans gluten à Strasbourg

Les bocaux de ©PUR Etc

On vous en parlait il y a quelques mois, le restaurant Pur Etc. est l’ami des gluten free. On y mange des petits plats bio à base de produits locaux, la plupart du temps sans gluten, dans un cadre moderne et cosy !

Parfait pour la pause dej ou goûter avec option sans gluten, attention aux traces pour les plus sensibles !

Pour trouver les quatre adresses de ce fast-good sans gluten à Strasbourg, rendez-vous dans notre section Où manger – Strasbourg

Le Resto du Coin

©Le Resto du Coin restaurant sans gluten à Strasbourg

Les sans gluten du ©Resto du Coin

C’est la bonne table traditionnelle, celle où l’on redécouvre les recettes de grand-mère, cuisinées avec amour par le chef Sylvain Scherer.

Sa volonté d’introduire des plats sans gluten à la carte a été récompensée par l’AFDIAG, qui a accordé au Resto du Coin le logo « demandez nos spécialités sans gluten » en 2015.

Attention toutefois aux contaminations croisées, car la cuisine voici aussi passer de plats avec gluten !

Toutes les infos sur Le Resto du Coin sont dans notre section Où manger – Strasbourg.

Bistrot et Chocolat

Couscous quinoa ©Bistrot et Chocolat restaurant sans gluten à Strasbourg

Couscous quinoa ©Bistrot et Chocolat

L’adresse qui plaît à – presque – tous les publics ! Vous êtes fan de l’ambiance bistrot et adepte des salons de thé ? Bistrot et Chocolat, c’est les deux en un, avec une cuisine végétarienne avec des options sans gluten pour certains plats.

Le menu, qui change chaque semaine, est mis en ligne sur leur site et leur page facebook, donc en un click, vous saurez si vous pouvez vous régaler !

Attention, on le rappelle, l’endroit n’est pas 100% sans gluten, il peut donc y avoir des traces.

Toutes les infos sur Bistrot et Chocolat sont dans notre section Où manger – Strasbourg !

Voilà vous êtes parés pour un week-end ou même des vacances sans gluten à Strasbourg. Bon voyage !!

La photo de couv est signée : ©Marius Brede

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer


A PROPOS DE L'AUTEUR

Adeline Adelski

Passionnée de théâtre et de littérature, Adeline usait déjà toutes ses plumes dès son plus jeune âge. « Quand je serai grande, je serai écrivain ! » Poursuivant aujourd’hui ses promesses d’enfant, elle écrit pour la publicité et les blogs tendance. Elle est également passionnée de voyages et roule régulièrement sa bosse aux quatre coins du monde… Peut-être nous dénichera-t-elle des adresses sans gluten en Micronésie ou au Sichuan ?