Le tour de France des brunchs sans gluten /1

S’il vous prend l’envie subite de prendre sept semaines de congés, on a de quoi vous occuper pour chaque week-end ! C’est parti pour un tour de France des brunchs sans gluten !

Les brunchs sans gluten partout en France !

Bonne nouvelle, il existe quelques brunchs sans gluten que l’on peut retrouver partout en France. Voici nos perles rares, sur qui compter :

Tous les brunchs sans gluten de Pur Etc.

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©Pur Etc

Chez Pur Etc., tout est fait pour que vous vous sentiez bien. Du coup c’est douceurs et gourmandises à gogo ! Tous les dimanches, le restaurant propose le Pur’Brunch, avec quelques spécialités régionales comme la tomme d’Alsace.

Tout commence avec un œuf cocotte avec chips de lard ou noix de cajou, sauce aux fines herbes et croûtons, suivi d’un scone au fromage, et pour finir sur une note sucrée : cookies, gâteaux et muesli !

Les brunchs ne sont pas servis en décembre, mais (parce qu’il y a toujours un mais), vous pouvez toujours vous faire offrir un Pur’Brunch sous forme de carte cadeau…

Les brunchs de Pur Etc étaient disponibles uniquement à Strasbourg. Aujourd’hui ils le sont également disponible à Paris, Versailles et Puteaux !!  Attention risques de traces de gluten car les cuisines sont mixtes.

Par ici pour toutes les infos sur Pur Etc !

On se met bien au Pain Quotidien !

Le Pain Quotidien / 2

Breakfast at Le Pain Quotidien @aureliesauthier

Si vous mourrez d’envie de bruncher sans gluten, sachez que dans de nombreuses adresses du Pain Quotidien, vous pourrez assouvir votre faim ! Ici on vous préparera des tartines sucrées et toasts salés sur du pain sans gluten.

Eh oui, car la chaîne Belge propose du pain sans gluten dans plusieurs de ses franchises. Attention car pour l’instant toutes n’en proposent pas, mais grâce à nous vous saurez où les trouver…

Le pain est garanti sans gluten et protégé dans son emballage, mais en cuisine, il peut y avoir des contaminations croisées lorsqu’il est préparé pour les brunchs sans gluten.

Par ici pour trouver du sans gluten au Pain Quotidien en France !

Quelques brunchs sans gluten par ci par là !

Bruncher à La Réserve à Paris

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©La Réserve

C’est le genre de brunch qu’on ne se paye pas tous les jours, mais une fois de temps en temps, on ne dit pas non… L’hôtel-spa La Réserve propose un petit-déjeuner (mais vu la quantité on peut aussi parler de brunch) bien-être, sans gluten et sans lactose.

La particularité du menu ? Il mixe spécialités françaises et internationales et les nems de légumes crus côtoient le pain perdu au sucre et beurre de cacao. Avec un jus détox, on vous assure que ça passe tout seul !

Attention aux risques de traces car les cuisines sont mixtes !

Les dimanches chez Les Demoiselles de Montpellier

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Le brunch des ©Demoiselles de Montpellier

Le dimanche à Montpellier c’est brunch ! Garanti sans gluten et sans lactose, le brunch des Demoiselles de Montpellier se compose de pancakes, d’œufs brouillés, une part de tarte salée, une salade de fruits, un scone, une boisson chaude et un smoothie !

Bref l’un des brunchs sans gluten les plus copieux de Montpellier et surtout il 100% sans gluten.

Par ici pour toutes les infos sur Les Demoiselles de Montpellier !

Les brunchs sans gluten en France qui ont fermé

Le temps passe et depuis 2015, date de la création de cet article, de nombreuses adresses qu’on recommandait on fermé. Au lieu de les supprimer, on a préféré les laisser, histoire de ne pas vous perdre non plus, car il faut suivre !!

Quelque part à Paris, le Brunch By Inès

*** FERME ***

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©Brunch By Inès

Pour trouver le Brunch By Inès, il faut le vouloir, ou le savoir ! C’est dans son loft qu’Inès reçoit ses invités, avec un brunch sans gluten et fait maison. Le menu (tout comme l’adresse) est gardé secret jusqu’au dernier moment et tous les plats sont préparés à base de légumes et fruits du marché.

On peut déjà vous mettre l’eau à la bouche en vous donnant quelques exemples : cake à la rose et framboise, pudding au quinoa et à la vanille, ou encore baghrirs et écrasé de potiron au miel…

Si vous êtes intolérant au lactose, vegan ou végétarien vous pouvez le préciser au moment de la réservation. Attention risques de traces, l’endroit n’est pas 100% sans gluten.

Le Nice Life Concept et ses brunchs sans gluten

*** FERME ***

A quelques pas du port, le Nice Life Concept est un restaurant zen, healthy et bio, qui propose un brunch tous les dimanches.

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©Nice Life Concept

Tout est cuisiné maison et sur le principe de la raw food (cuisine crue). En créant son concept, Sophie, la gérante a voulu en faire un espace d’échange et de partage, autour du bien-être.

Et pour respecter l’adage d’un esprit sain dans un corps sain, Sophie organise aussi des séances de yoga et de méditation.

Zen on vous a dit !

Le Tigre Coffeeshop rugit les week-ends

*** FERME ***

Où manger sans gluten à Lyon ? / 4

Le brunch du ©Tigre Coffeeshop

A Lyon, dans le quartier de la Croix Rousse, les gluten free vont rugir de plaisir !

Cosy et vintage, le salon de thé du Tigre Coffeeshop vous accueille tous les dimanches pour un brunch copieux à base de d’oeufs, de pain de maïs, de fromage, de charcuterie, sans oublier les pancakes et les scones !

Petit plus, il s’agit d’une adresse 100% sans gluten.

Par ici pour toutes les infos sur le Tigre Coffeshop !

Apple Pie régale les rennais !

*** FERME ***

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©Apple Pie

A Rennes, Lisa O’Beirne-Clisson a ouvert Apple Pie, un petit salon de thé aux saveurs de l’Irlande (le pays natal de la gérante). Que vous soyez vegan ou sans lactose vous y trouverez votre bonheur !

A la carte du Brunch Bio, un plat salé anglais qui change toutes les semaines (Welsh Rarebit, burger, salades, etc.), une pâtisserie maison, un jus de fruits et une boisson chaude à volonté.

Le petit plus, les pains sont faits maison et tous les produits sont issus de la propre ferme de Lisa ! Attention risques de traces car le restaurant est mixte.

Cet article a été créé le 17 décembre 2015 et a été mis à jour régulièrement par l’équipe depuis.

La photo de couverture est signée : ©La Réserve

 

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A PROPOS DE L'AUTEUR

Marine Penot

<p>Journaliste omnivore !</p>