Les gluten free se pressent chez Sitron !

C’est quoi ce jeu de mot pourri : les gluten free se pressent pour Sitron ?! Eh bien c’est notre façon bien à nous de vous annoncer l’ouverture d’une nouvelle pâtisserie 100% sans gluten à Paris ! On a rencontré Laure et Sébastien juste avant que tout le monde se presse chez eux, à deux pas de la rue Montorgueil !

Le cake citron de ©Sitron ! - Les gluten free se pressent chez Sitron !

Le cake citron de ©Sitron !

On se presse chez Sitron ?

Oui et ce dès le mercredi 9 novembre 2016 ! La nouvelle pâtisserie 100% sans gluten ouvre enfin ses portes dans le 2ème arrondissement de Paris. Elle est née de la rencontre de Laure, la fondatrice, et de Sébastien. Tous les deux sont pâtissiers.

Meilleur ouvrier de France en sans gluten ?

Sébsatien & Laure les fondateurs de ©Sitron pâtisserie 100% sans gluten à Paris

Sébsatien & Laure de ©Sitron

Les deux jeunes entrepreneurs ne cachent pas leur ambition ! Laure et Sébastien sont persuadés que bientôt il y aura une catégorie sans gluten au concours du MOF (Meilleur Ouvrier de France) et Sébastien compte bien remporter la récompense. Il s’est formé auprès de deux vainqueurs et s’est attaqué au challenge du sans gluten chez Gâté, qu’il a depuis quitté.

Il a alors fait la rencontre de Laure, apprentie pâtissière qui découvre sa sensibilité au gluten après son CAP. Ensemble ils décident de monter Sitron pour offrir le meilleur de la pâtisserie sans gluten à Paris.

Sans gluten et bio sur place ou à emporter !

Que choisir ?! ©Sitron - Les gluten free se pressent chez Sitron !

Que choisir ?! ©Sitron

Chez Sitron, pas une seule trace de gluten ne franchît la porte. Ils font tout eux-mêmes, des quiches, qui sont aussi sans lactose, et gratins pour la pause déjeuner aux cakes pour le goûter. La carte est volontairement courte et change régulièrement avec les saisons.

Avant de partir, Sébastien nous a glissé que son challenge était le croissant sans gluten… On attend avec impatience les résultats !!

Quoi de neuf chez Sitron ?!

Un concours avec Sitron !

Qui veut gagner ce cake sans gluten de chez Sitron ?! ©Sitron

Qui veut le gagner ?! ©Sitron

C’est les vacances et la pâtisserie fêtera bientôt ses cinq mois… ce qui a donné à Laure des idées ! Pour fêter ça, on vous propose de gagner des lots de pâtisseries 100% sans gluten de chez Sitron mardi 18 et mercredi 19 avril 2017 !!

Comment jouer ?

Tout se passe sur facebook ! Mardi 18 avril, dès 8h, rendez-vous sur la page de Sitron et celle de Because Gus. Likez, partagez et surtout laissez-nous vos meilleures rimes avec « Sitron » !

Miam une pâtisserie sans gluten de chez Sitron !! ©Sitron

Miam !! ©Sitron

Deux gagnants seront sélectionnés sous le post de Sitron et encore deux sous le post de Because Gus. Il y a donc quatre gagnants et les lots sont :

  • Un gâteau sans gluten pour 4 personnes
  • Un cake sans gluten
  • Une pâtisserie sans gluten  individuelle 
  • Un sachet de mignardises sans gluten

Le concours se termine mercredi 19 avril à minuit. Le tirage au sort et l’annonce des gagnants se fera le jeudi 20 avril dans la journée.

Les pâtisseries sans gluten seront à venir récupérer chez Sitron, donc prévoyez de venir lors de vos prochaines vacances si vous n’habitez pas en France ou à Paris !

Un nouveau chef et une deuxième adresse pour Sitron !

Encore plus de pâtisseries sans gluten à Paris !! ©Sitron

Encore plus de pâtisseries !! ©Sitron

Début 2017 Sébastien a quitté la pâtisserie pour voler de ses propres ailes. Depuis c’est le chef pâtissier Lukas Gamard qui a repris les rênes. Et scoop de chez scoop, mi-juin 2017, Sitron ouvre une deuxième adresse dans le 17ème, aux Batignolles !!

Et puisqu’une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, la gamme sans lactose s’agrandit !! Dans la famille sans produits laitiers vous pourrez désormais demander le flan vanille, le lotus noir, les madeleines fleur d’oranger, la tartelette fraise de paradis et le cake rhubarbe !!

Par ici pour découvrir cette nouvelle pâtisserie sans gluten à Paris. Ainsi que la première boutique, à retrouver dans notre rubrique Où manger – 2ème !

Cet article a été publié le 6 novembre 2016 et a depuis été mis à jour.

Crédits photo de couverture : ©Sitron

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A PROPOS DE L'AUTEUR

Cécile Gleize

<p>Fondatrice de Because Gus et gluten free !</p>