Nos super recettes sans gluten pour l’apéro ! ©Because Gus

Mercredi 11 octobre, on a organisé un apéro sans gluten pour fêter les nouveaux pains Genius sans gluten qui sont désormais plus naturels ! L’occasion de vous faire découvrir nos recettes sans gluten pour l’apéro !!

Les nouveaux pains Genius plus naturels !

Nos super recettes sans gluten pour l’apéro ! Les nouveautés Genius ! ©La Fée Sans Gluten

Les nouveautés Genius ! ©La Fée Sans Gluten

Bonne nouvelle ! Après avoir sondé les sans gluten, la marque Genius a décidé de changer la composition de ses produits sans gluten.

Puisque les sans gluten ne voulaient plus de conservateurs et de colorants artificiels, ils ont été retirés des produits ! En plus des graines on été ajoutées pour apporter les fibres qui manquent souvent aux gluten free.

Une petite révolution dans le monde du sans gluten qu’on a célébré mercredi 11 octobre 2017 avec vos blogueuses et influenceuses préférées, le temps d’un apéro. D’ailleurs vous pouvez revoir notre vidéo live ici !

Un cours de cuisine à gagner pour fêter ça !

Nos super recettes sans gluten pour l’apéro ! La création de ©Céline de Sans Gluten et Sans Reproche

La création de ©Céline de Sans Gluten et Sans Reproche

Au cours de cet apéro sans gluten avec les nouveaux pains Genius, on a proposé à nos invitées de créer leurs propres recettes sans gluten pour l’apéro.

D’ailleurs vous pouvez voter pour la ou les recettes sans gluten pour l’apéro qui vous plaisent le plus sur l’album photo de la soirée, publié sur la page facebook de Genius ! La photo qui aura cumulé le plus de likes sur l’album facebook et sur instagram, remportera un cours de cuisine pour l’invitée, qui l’aura postée, ainsi qu’un(e) de ses fans !

Par ici pour découvrir les photos et tenter votre chance : https://www.facebook.com/GeniusSansGluten/posts/857525517739553 !

Les résultats seront annoncés sur la page facebook de Genius le 20 octobre. A vous de voter !!

Nos idées de recettes sans gluten pour l’apéro

Pour tous ceux et celles qui n’ont pas envie de se prendre la tête mais qui ont envie de prouver à leurs invités, que la cuisine sans gluten ça peut être fou, voici nos idées de recettes sans gluten pour l’apéro !

La base des recettes sans gluten pour l’apéro

Nos super recettes sans gluten pour l’apéro ! A qui est celle-ci ?! ©Because Gus

A qui est celle-ci ?! ©Because Gus

Première base, puisqu’en octobre c’est déjà l’automne on a choisi de mettre cette saison à l’honneur dans nos recettes sans gluten pour l’apéro. Vous pouvez donc les adapter à chaque saison en vous inspirant de nos compositions.

Deuxième base, puisqu’on était là pour fêter les pains Genius sans colorants ni conservateurs artificiels, c’est la base que l’on a utilisée pour toutes nos compositions. Avant d’aller en chercher chez Intermarché, Leclerc ou Picard, par ici pour télécharger votre bon de réduction de 1€… car ce serait dommage de ne pas en profiter !!

Et enfin troisième base, puisque certaines invitées étaient aussi végétariennes ou sans lactose, toutes nos recettes étaient veggie. Les toasts à base de chèvre étaient aussi proposés en version fromage vegan.

Voici maintenant nos recettes sans gluten pour l’apéro !!

La vromage, poivron, ciboulette

Nos super recettes sans gluten pour l’apéro ! ©Because Gus

©Because Gus

Munissez-vous de 2 ou 3 poivrons rouge. Rincez-les et enfournez les sur une plaque (attention ils rendront du jus) et faîtes chauffer votre four à 200°C en mode chaleur tournante. Surveillez vos poivrons et retournez-les régulièrement pour qu’ils cuisent bien partout.

Une fois  que vos poivrons sont bien raplapla et donc cuits, sortez la plaque, laissez refroidir. Retirez la peau qui se décolle facilement de la chair. Enlevez les pépins. Coupez en lamelles et déposez-les dans un bol avec de l’huile du sel et de l’ail coupé en rondelles.

Laissez mariner et vos poivrons sont prêts ! Tartinez, assemblez et surtout dégustez.

Le toast sucré-salé que tout le monde a adoré

Nos super recettes sans gluten pour l’apéro ! ©Because Gus

©Because Gus

La recette sans gluten pour l’apéro que tout le monde a adoré c’est la chèvre, figue et pavot !! Découpez une figue, tartinez le toast de fromage de chèvre. Déposez la figue au centre, saupoudrez de pavot et c’est prêt !!

Sucrée, salée et croustillante, elle a vite disparu dans les ventres de nos invitées.

L’automne est là !

Puisque c’est l’automne on a cuisiné aussi de la courge butternut.

Nos super recettes sans gluten pour l’apéro ! ©Because Gus

©Because Gus

Pour cela on a enlevé la peau à l’aide d’un grand couteau. Attention aux doigts ! Puis on l’a coupée en lamelles et fait cuire à la poêle.

Une fois cuite, on l’a réduite en purée et salée. On y a ajouté de l’huile de sésame et là c’était exceptionnel !!

Mariée avec de la tapenade et des graines de sésame pour décorer c’est di-vin…

La confit d’oignon, tapenade et vromage

Nos super recettes sans gluten pour l’apéro ! ©Because Gus

©Because Gus

Si vous n’avez que des oignons autour de vous, voici notre super recette de confit d’oignons pour réussir vos recettes sans gluten pour l’apéro ! Découpez grossièrement vos oignons et faites les revenir dans une poêle avec de l’huile. Rajoutez du miel et du vinaigre. On vous conseille de goûter pour le faire comme vous l’aimez, plutôt doux ou plutôt acidulé !

Laissez les oignons bien cuire et voilà votre confit est prêt ! Sur un toast avec du vromage et de la tapenade, ça fera son effet !

Et vous quelles sont vos recettes sans gluten pour l’apéro préférées ?! Postez-les nous en commentaire et n’hésitez pas à utiliser le hashtag #CestGenialCommeCestBon sur facebook et instagram pour qu’on retrouve vos créations !!

La photo de couverture est signée : ©

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A PROPOS DE L'AUTEUR

Cécile Gleize

<p>Fondatrice de Because Gus et gluten free !</p>

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