Ô Cérès participe au Prix du Produit Sans Gluten !

Voici la deuxième partie du Prix du Produit Sans Gluten : celle du vote ! Comme sont les consommateurs qui testent tous les jours les produits sans gluten, c’est donc à la communauté gluten free que revient l’honneur de décerner le Prix du Public ! Avant de voter, on vous a concocté une interview de tous les candidats ! L’équipe d’Ô Cérès nous a répondu pour vous faire découvrir la marque, ses produits et sa philosophie.

Ô Cérès participe au Prix du Produit Sans Gluten !

Fondant Noir Intense ©Ô Cérès

Quels sont les produits qu’Ô Cérès présente pour le Prix du Produit Sans Gluten ?

Nous présentons le fondant Noir Intense ainsi que le pain de Neptune à la spiruline, et aux algues. Ces deux produits sont bio garanti sans gluten et sans lactose.

Qu’est-ce que ces produits Ô Cérès ont de spécial pour les sans gluten ?

Le Fondant Noir Intense est tout d’abord bio, sans gluten, sans produits laitiers, donc sans beurre. Ensuite l’intensité de son chocolat est de 74%, il est donc très fondant ! Il n’y a pas besoin de le chauffer car il est naturellement fondant à cœur et se consomme à température ambiante.

Ô Cérès participe au Prix du Produit Sans Gluten !

Le Pain de Neptune ©Ô Cérès

Il est fabriqué uniquement avec du chocolat fondu, et non du cacao en poudre. Ce chocolat fondu est l’ingrédient majoritaire, c’est un quart du fondant ! De plus notre chocolat est labellisé équitable « Fairtrade ». Enfin, il est sans : lécithine, additifs, arômes, conservateurs, OGM, soja, maïs et huile de palme !

Le Pain de Neptune à la spiruline et aux algues Ô Cérès est bien sûr bio, sans gluten, sans produits laitiers ! Ses saveurs sont marines inédites et gourmandes avec des notes iodées sur une base briochée.

Huit de ses matières premières sont françaises et comme l’ensemble des produits Ô Cérès il est sans additifs, arômes, conservateurs, OGM, soja, maïs et huile de palme. Le Pain de Neptune est idéal avec du poisson, des fruits de mer, ou toasté en apéritif !

Présentez-nous la marque Ô Cérès et ce qu’elle propose pour les gluten free :

L’éthique avec laquelle nous élaborons nos produits est la suivante. Tous les produits Ô Cérès sont bio, garanti sans gluten, sans produits laitiers. Nous n’utilisons que des matières brutes, pour leur richesse en fibres et micronutriments. Nous diversifions également ces dernières car il faut profiter de l’absence de blé, pour s’alimenter varié ! Nos recettes contiennent donc cinq à douze végétaux différents.

Ô Cérès participe au Prix du Produit Sans Gluten !

©Ô Cérès

Nous avons également un engagement local. A chaque fois que c’est possible, nous choisissons des Matières premières françaises. C’est le cas de notre farine de sarrasin, farine de millet, farine de riz blanc, purée de pommes, graines de tournesol, huile de tournesol, graines de lin, farine de lin, spiruline, algues…

L’ensemble de notre gamme dit non aux additifs, arômes, conservateurs, OGM, ainsi qu’au soja, maïs et à l’huile de palme. Enfin, nous travaillons sur la mise en place de filières locales BIO sans allergènes à l’échelle régionale pour faire passer les graines du champ d’en face à nos pains et pâtisseries !

La particularité de nos produits est de réunir l’ensemble de ces critères à la fois. Nos clients nous disent, qu’à ce jour, ils ne trouvent aucun produit comparable aux nôtres. Bien sûr la concurrence commence à être foisonnante, mais la formulation de nos recettes nous donne un large avantage concurrentiel au niveau des saveurs, de la nutrition, de la santé et du localisme.

Un petit mot pour tous ceux qui vont voter pour le Prix du Public ?

Ô Cérès participe au Prix du Produit Sans Gluten !

Moelleux sarrasin amandes ©Ô Cérès

La raison d’être d’Ô Cérès est de produire l’excellence nutritionnelle et gustative, pour le plus grand nombre, de façon durable et éthique. Toute l’équipe d’ Ô Cérès espère que vous aurez partagé nos émotions gourmandes en goûtant à nos produits et reste à l’écoute de vos remarques et suggestions !

Quelles seront les prochaines actualités d’Ô Cérès ?

Une nouvelle recette à base d’agrume pour les pâtisseries, des nouvelles gammes gourmandes sans sucres ajoutés, de nouveaux types de desserts et… bientôt du salé !

Il est temps de voter pour le Prix du Produit Sans Gluten !

Les votes sont ouverts et vous pouvez voter pour les produits d’Ô Cérès du 26 avril au 11 mai, minuit.

Pour voter clickez ici !

Le Prix du Produit Sans Gluten du Public, Sucré et Salé seront tous les trois remis en public le vendredi 12 mai à partir de 13h au Salon des Allergies Alimentaires et des Produits Sans (SAAPS). Par ici pour prendre votre billet pour le SAAPS !

La photo de couverture est signée : ©Ô Cérès

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A PROPOS DE L'AUTEUR

Cécile Gleize

Fondatrice de Because Gus et gluten free !

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