Où trouver une bûche sans gluten /6

Vous l’aurez déjà constaté, une bûche sans gluten, ça ne se trouve pas à tous les coins de rue. C’est pourquoi on vous a dressé la liste de tous les endroits où vous pourrez en trouver une à Paris !

Les bûches sans gluten à Paris

Biosphère Café

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©Because Gus

Cette année, Sylvie, la patronne du Bio Sphère Café, propose trois bûches sans gluten. La pralinée : cœur vanille, mousse pralinée, dacquoise noisette et glaçage caramel. La cheesecake : cœur confit framboise, mousse cheesecake, spéculos et glaçage framboise. Et enfin la chocolatine, bûche sans gluten, sans lactose et sans œufs : cœur crème mandarine, mousse de chocolat noir, brownie sans gluten et glaçage chocolat !! Le restaurant est 100% sans gluten, donc pas de risque de traces !

Les bûches sont uniquement sur commande et ce jusqu’au 31 décembre 2016 ! Elles seront disponibles du 23 au 31 décembre. Et pour les commander, il suffit de contacter le Bio Sphère Café !

Bûche sans gluten : 4 personnes – 30€
Bûche sans gluten : 6 personnes – 40€

Foucade

Bûche sans gluten chez Foucade ©Because Gus

©Because Gus

Chez Foucade, la bûche sans gluten a deux déclinaisons. La version exotique à la mandarine, noix de coco et mangue… légère, fraiche et aérienne, bref idéale pour terminer le repas sur une note fruitée ! La version chocolatée, avec la Chocolat ! Gourmande, aux poires, chocolat cru, le tout infusé au sapin du Canada…

Les bûches sont disponibles à partir du 15 décembre 2016 chez Foucade à Paris ! Ici tout est 100% sans gluten, on peut y aller les yeux fermés !
Bûche sans gluten Exotique : 6 à 8 personnes – 69€
Bûche sans gluten Chocolat : 6 à 8 personnes – 76€

Noglu

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©Noglu

Noglu va nous régaler pour Noël ! Cette année quatre bûches, toutes plus gourmandes les unes que les autres sont au menu ! Chocolat, Vanille, Marron, ou Passion / Framboise, laquelle est-ce que vous choisirez ?

En plus elles sont sans lactose !! Elles sont à commander dans tous les Noglu par mail ou téléphone, avant le 20 décembre. Bien sûr chez eux, tout est 100% sans gluten !!
Bûche sans gluten Vanille : 6/8 personnes – 35€
Bûche sans gluten Chocolat : 6/8 personnes – 36€
Bûche sans gluten Marron : 6/8 personnes 39€
Bûche sans gluten Passion/Framboise : 6/8 personnes 42€

Où trouver une bûche sans gluten /5

©Mon Eclair

Mon Éclair

Pour Noël, Mon Éclair réédite « L’Éclair-Bûche esprit Mont-Blanc« , une création originale et surprenante !

L’Éclair-Bûche est à commander dans les boutiques Mon Éclair Acacias et Beaugrenelle et disponible jusqu’à la fin du mois de décembre 2016. Cependant, attention ici il peut y avoir des traces de gluten.

L’Éclair-Bûche esprit Mont-Blanc : 6 personnes – 42€

Helmut Newcake

Bûche sans gluten chez ©Helmut Newcake

©Helmut Newcake

Cette année, Helmut Newcake met trois bûches à sa carte ! La Pommaron, avec son biscuit châtaigne, croquant chocolat noir, mousseline marron-vanille, gelée de Granny Smith et meringue. La Figoschuss, pâte sablée, financier noisette, confit de figue au thé et mousse légère. Et la dernière et plus gourmande, la Crunk Crunk Choco : biscuit Joconde aux amandes,  croustillant pralines et riz soufflé, mousse de chocolat noir et crémeux caramel beurre salé.

Toutes les bûches seront disponibles en boutique. Pas de souci à se faire côté traces, puisque chez Helmut, tout est 100% sans gluten !!
Bûche sans gluten : 6/8 personnes – 45€

L’Atelier des Lilas

Où trouver une bûche sans gluten /6

©L’Atelier des Lilas

Tout comme Noglu, l’Atelier des Lilas était présent à notre soirée de Noël sans gluten chez Dada pour présenter leurs bûches sans gluten : la bûche Jardin d’Hiver (chocolat blanc, cassis et dacquoise au matcha ) et la bûche Belle Hélène (chocolat et poire).

Cette année petit changement de programme : les bûches sont à commander directement à La Maison du Sans Gluten. Les bûches sont congelées et, of course, tout est 100% sans gluten !
Bûche 5/6 personnes : 30€

Sitron

La Caraïba, bûche sans gluten de chez ©Sitron

©Sitron

La toute nouvelle pâtisserie propose elle aussi ses bûches sans gluten ! Les commandes pourront se faire du 10 au 22 décembre 2016. Toutes les bûches chez Sitron sont disponibles en version pour 4/6 personnes ainsi qu’en version individuelle ! La pâtisserie est 100% sans gluten donc pas de risques ici !!

Côté saveurs, vous pourrez découvrir la bûche fruitée Brasilla à la passion, mange et vanille de Madagascar ! La bûche sans gluten intense Caraïba au chocolat, fève de Tonka et noisette. Et promis après on arrête la torture, la bûche douce de Normandie avec des noix, des pommes, du chocolat blanc au citron vert et de la vanille ! Et pour ceux qui ne connaissent pas encore Sitron, c’est 100% sans gluten !!

Bûche sans gluten : 4/6 personnes – 25 €
Bûche sans gluten : individuelle – 6€

Et une bûche sans gluten ailleurs qu’à Paris ?!

La bûche sans gluten de ©Clemsansgluten

©Clemsansgluten

Tout ne tourne pas autour de Paris bien sûr ! Si on listait tous les endroits, l’article ferait 10 kilomètres de long. Par ici pour trouver vos bûches sans gluten, ailleurs !!

Do It Yourself : recettes de bûches sans gluten

Et si vous avez envie de bûcher, Sunny Délices et Clemsansgluten vous guident avec deux recettes : l’une citron-framboise-coco, et l’autre à la crème de marron et ganache chocolat ! Attention gardez l’oeil ouvert, car on est en train de préparer notre recette aussi !!

Crédits photo de couverture ©Foucade Paris

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A PROPOS DE L'AUTEUR

Cécile Gleize

Fondatrice de Because Gus et gluten free !

    COMMENTS (11)

  1. claire

    ()

    Il y a aussi des bûches sans gluten à Gâté dans le 6ème, et je crois qu’ils sont certifiés pour les coeliaques car ils ne font que du sans gluten dans leur pâtisserie (je suis coeliaque). Je crois aussi que les oeufs et la farine sont bios. À vérifier auprès d’eux mais n’hésitez pas à les rajouter pour que vos lecteurs aient encore plus de choix. Ce n’est pas facile à trouver des bûches sans gluten…Merci pour votre article 🙂

    Répondre

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  5. Claudine

    ()

    Dans le Sud à Aubagne il y a un magasin de produits sans gluten qui fait faire des bûches sans gluten et des bûches sans gluten et sans lactose par un artisan sur commande! Le magasin s’appelle Manger sans gêne!

    Répondre

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