Vous l’aurez déjà constaté, une bûche sans gluten, ça ne se trouve pas à tous les coins de rue. C’est pourquoi on vous a dressé la liste de tous les endroits où vous pourrez en trouver une à Paris !
Où trouver une bûche sans gluten à Paris ?!
Chez Chambelland
La biche de Noël !! ©Studio Artichaut
Bonne nouvelle, la biche débarque enfin chez Chambelland ! Ceci n’est pas d’une faut de frappe. Enamourée d’un cerf qui ne pouvait pas manger de tout, la biche se fit transformer en bûche par la fée, pour que tout les ans, le cerf puisse enfin la monter.
Ce conte de Noël, un poil grivois, nous a permis de découvrir une superbe biche à la robe chocolatée, renfermant un cœur à la cerise et une pointe de piment de Cayenne pour tout relever !
La bûche sans gluten débarque à partir du 16 décembre chez Chambelland et attention… tenez-vous prêts à la réserver, car elle va s’arracher !! 100% sans gluten, elle n’existe pour l’instant pas en version sans lactose.
Bûche sans gluten : 3 personnes 24,50€
Bûche sans gluten : 6 personnes – 49€
Par ici pour savoir où trouver Chambelland !
Au Biosphère Café
©Because Gus
Cette année, Sylvie, la patronne du Bio Sphère Café, propose deux bûches sans gluten. La première à la framboise et au citron. La seconde au chocolat et à l’orange !!
Le restaurant est 100% sans gluten, donc pas de risque de traces. Avis aux lactose free, vous pouvez demander à ce que votre bûche soit sans lactose, en le précisant à la commande.
Bûche sans gluten : 4 personnes – 30€
Bûche sans gluten : 6 personnes – 40€
Par ici pour l’adresse du Bio Sphère Café !
Chez Foucade
Une part fruitée ?! ©Géraldine Martens
Chez Foucade, la bûche sans gluten a deux déclinaisons. La version exotique à la mandarine et à la pistache.. légère, fraiche et aérienne, bref idéale pour terminer le repas sur une note fruitée. Et la version chocolatée, avec la cacao cru et noisettes fumées… parfaite pour finir le repas au coin du feu.
Les bûches sont disponibles sur commande par téléphone, à partir du 1er décembre 2017 chez Foucade à Paris ! Ici tout est 100% sans gluten, on peut y aller les yeux fermés !
Bûche sans gluten Mandarine : 3 à 4 personnes – 27€
Bûche sans gluten Mandarine : 6 à 8 personnes – 54€
Bûche sans gluten Chocolat : 3 à 4 personnes – 42€
Bûche sans gluten Chocolat : 6 à 8 personnes – 71€
Par ici pour l’adresse de Foucade !
Chez Noglu
Les bûches ©Noglu !
Noglu va nous régaler pour Noël ! Cette année trois bûches, toutes plus gourmandes les unes que les autres sont au menu ! La tatin aux pommes caramélisées, sablé et vanille, la tiramisu et enfin la chocolat et praliné noisette qui est également vegan et donc sans lactose !
Elles sont à commander dans tous les Noglu par mail ou téléphone. Bien sûr chez eux, tout est 100% sans gluten donc pas de risque de traces !!
Bûche sans gluten individuelle – 6,50€
Bûche sans gluten 4 personnes – 24€
Bûche sans gluten 8 personnes – 45€
Par ici pour l’adresse de Noglu
Chez Mon Éclair
©Mon Eclair
Pour Noël, Mon Éclair réédite « L’Éclair-Bûche esprit Mont-Blanc« , une création originale et surprenante !
L’Éclair-Bûche est à commander dans la boutique Mon Éclair des Acacias et disponible jusqu’à la fin du mois de décembre.
Attention cependant aux traces possibles, car l’endroit voit passer du gluten.
L’Éclair-Bûche esprit Mont-Blanc : 6 personnes – 42€
Par ici pour l’adresse de Mon Éclair !
Chez Helmut Newcake
La Croc Choc d’©Helmut Newcake
Cette année encore, Helmut Newcake met trois bûches à sa carte !
L’Everest à la noix de coco, ananas et citron vert, qui en plus est sans lactose ! La Croc Choc chocolat, noisette et vanille. Et enfin la Rouge Passion dont le biscuit madeleine est recouvert d’une mousse à la framboise et d’un cœur mangue-passion !!
Toutes les bûches seront disponibles en boutique. Pas de souci à se faire côté traces, puisque chez Helmut, tout est 100% sans gluten !!
Bûche sans gluten Everest : 6/8 personnes – 49€
Bûche sans gluten Rouge Passion : 6/8 personnes – 52€
Bûche sans gluten Croc Choc : 6/8 personnes – 56€
Par ici pour l’adresse d’Helmut Newcake !
Chez Sitron
Les bûches de ©Sitron
La toute jeune pâtisserie propose elle aussi ses bûches sans gluten !
Elles sont disponibles dans les deux boutiques parisienne de Sitron et pour les plus grandes, sur commande. La pâtisserie est 100% sans gluten donc pas de risques ici !!
Côté saveurs, vous pourrez découvrir deux bûches fruitées : la chocolat-orange, qui est sans lactose et la coco-passion. Ainsi qu’une bûche gourmande vanille et noix de pécan.
Bûche sans gluten : individuelle – 6,10€
Bûche sans gluten vanille : 4 pers- 32€ / 6 pers – 43€ / 8 pers – 54€
Bûche sans gluten fruitée : 4 pers – 35€ / 6 pers – 46€ / 8 pers – 58€
Par ici pour l’adresse de Sitron !
Dans toutes les boutiques Angelina
La Mont-Blanc ©Angelina
Scoop ! On trouve également des bûches sans gluten façon Mont-Blanc dans toutes les salons de thé Angelina à Paris et à Versailles ! C’est grâce à Aurélie, la responsable de la boutique de la rue du Bac que nous avons eu l’info !
Les bûches sont fabriquées dans le même laboratoire et servies avec d’autres pâtisseries qui contiennent du gluten, donc attention aux traces. Si votre bidon vous le permet voici les tarifs :
Bûche sans gluten Mont-Blanc : individuelle – 8€
Bûche sans gluten Mont-Blanc : 4 à 6 personnes – 42€
Bûche sans gluten Mont-Blanc : 8 à 10 personnes – 69€
Par ici pour toutes les adresses d’Angelina !
©Clemsansgluten
Mais plus à l’Atelier des Lilas
Cette année L’Atelier des Lilas ne proposera pas de bûches.
Pour vous consoler, retrouvez tous les produits de la jeune pousse, à La Grande Épicerie rue de Sèvres et rue de Passy !!
Et une bûche sans gluten ailleurs qu’à Paris ?!
Une bûchée ?! ©Le Gram
Tout ne tourne pas autour de Paris bien sûr ! On en a donc repéré dans l’Est chez Sciortino Rebecca à Metz et à L’Eden Libre de Gluten à Strasbourg et Obernai.
Dans le Nord, vous pourrez en commander auprès de La Boulangeoise à Noailles et de Cooking & Cie dans le Nord-Pas-de-Calais.
A l’Ouest, c’est auprès du Petit Minotier que vous pourrez passer commande !!
A Lyon, c’est auprès des Gastelliers ainsi que chez Les Demoiselles Poncet que vous pourrez passer commande. Et enfin dans le Sud à Montpellier, c’est chez Le Gram ainsi que chez Les Demoiselles de Montpellier et chez Joy Healthyfood qu’il faudra la commander.
Do It Yourself : recettes de bûches sans gluten
On s’y met ?! ©Because Gus
Et si vous avez envie de bûcher, voici notre recette de bûche sans gluten et sans lactose !
Sunny Délices et Clemsansgluten proposent également leur recette : l’une citron-framboise-coco, et l’autre à la crème de marron et ganache chocolat !
Pour quelle bûche sans gluten allez-vous craquer ?!
Crédits photo de couverture ©Foucade Paris
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COMMENTS (22)
claire
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Il y a aussi des bûches sans gluten à Gâté dans le 6ème, et je crois qu’ils sont certifiés pour les coeliaques car ils ne font que du sans gluten dans leur pâtisserie (je suis coeliaque). Je crois aussi que les oeufs et la farine sont bios. À vérifier auprès d’eux mais n’hésitez pas à les rajouter pour que vos lecteurs aient encore plus de choix. Ce n’est pas facile à trouver des bûches sans gluten…Merci pour votre article 🙂
Cécile Gleize
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Merci Claire ! En effet Gâté propose aussi des bûches sans gluten:) Merci pour l’info !
Klervi
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Des idées de bûches sans gluten en région ? (Bretagne) 🙂
Cécile Gleize
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Hmm pour l’instant on en a pas encore trouvé ! Si vous dégotez une adresse, n’hésitez pas à nous faire signe 🙂
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Claudine
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Dans le Sud à Aubagne il y a un magasin de produits sans gluten qui fait faire des bûches sans gluten et des bûches sans gluten et sans lactose par un artisan sur commande! Le magasin s’appelle Manger sans gêne!
Cécile Gleize
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Merci beaucoup pour l’adresse Claudine !! 😀
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La Cie Sans Gluten
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Bonjour Cécile, cette année encore Cooking & Cie propose dans le Nord, des bûches sans gluten et sans lait.
La Choconut : Génoise vanille, crème chocolat noisettes et biscuit cacao pralin (SG, SL)
La Chocolat : Gâteau vanille, crème chocolat et biscuit chocolat (SG, SL, vegan) et
La Tradi : Gâteau et crème vanille, insert aux marrons, crème aux marrons, et biscuit à l’orange (SG, SL, vegan).
La 4/6 parts à 25 €, la 10/12 parts à 50 €.
Commande uniquement par téléphone : 06.66.63.77.74. Retrait dans tous les magasins BBG du Nord-Pas de Calais.
Merci et Bonne journée !
Cécile Gleize
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Merci pour toutes ces infos ! On l’ajoute dans l’article 🙂
L’équipe de Because Gus
La Cie Sans Gluten
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Merci beaucoup ! 🙂
Passez de Joyeuses fêtes !
Schaeffer barbara
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Bonjour,
Il y a également des bûches sans gluten, vegan et bio et/ou locales chez JoyHealthyfood à Montpellier!! On vous attends pour venir goûter nos délices ????
Cécile Gleize
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Bonjour Barbara,
Merci pour l’info !! On vous envoie un mail pour avoir plus d’infos 😉
La rédac est à Paris, ça risque de faire un peu loin !!
L’équipe de Because Gus
Schmutz
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C’est peut-être un peu tard, mais l’adresse est valable pour toutes les pâtisseries, bûches de Noël, couronnes des rois, etc, elle se situe à Lausanne (en Suisse donc !), Il s’agit de la pâtisserie El Gato, Rue Marterey 19 et ils ne servent que du sans gluten donc pas de risque de contamination ! 🙂
Cécile Gleize
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ooh merci Katia ! Vous pouvez nous envoyer ses infos via notre formulaire ?
Le voici : http://because-gus.com/proposer-une-adresse-sans-gluten/
L’équipe de Because Gus
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