Où trouver une bûche sans gluten ? @tavolartegusto

Vous l’aurez déjà constaté, une bûche sans gluten, ça ne se trouve pas à tous les coins de rue. C’est pourquoi on vous a dressé la liste de tous les endroits où vous pourrez en trouver une à Paris !

Où trouver une bûche sans gluten à Paris ?!

Chez Noglu

Noglu nous régale pour Noël ! Cette année trois bûches, toutes plus gourmandes les unes que les autres sont au menu.

Où trouver une bûche sans gluten ? ©Noglu

©Noglu

La bûche sans gluten pistache et framboise, la traditionnelle bûche Mont-Blanc et cassis et enfin la bûche sans gluten et vegan noisette et chocolat !

Elles sont à commander par mail à partir du 10 décembre 2019 et à venir récupérer au Noglu rue Basfroi du 10 au 24 décembre.

Cerise sur le gâteau, Noglu propose même un cours de cuisine sans gluten, samedi 14 décembre, pour apprendre à réaliser soi même sa propre bûche !Bien sûr chez eux, tout est 100% sans gluten donc pas de risque de traces !!

Bûche sans gluten individuelle : 8€

Bûche sans gluten 4 personnes : 26€

Bûche sans gluten 8 personnes : 48€

Par ici pour l’adresse de Noglu

Chez Helmut Newcake

Où trouver une bûche sans gluten ? ©Mélanie Denizot - Helmut Newcake

©Mélanie Denizot – Helmut Newcake

Cette année, Helmut Newcake met non pas une bûche sans gluten, mais deux à sa carte !

On retrouve bien sûr la classique chocolat-vanille-pécan et on découvre litchi-rose-framboise.

Toutes les bûches seront disponible sur commande dès le 3décembre 2019 (48h à l’avance) ainsi qu’en boutique à partir du 16. Pas de souci à se faire côté traces, puisque chez Helmut, tout est 100% sans gluten !!

Bûche sans gluten Chocolat 6-8 personnes : 52€

Bûche sans gluten Litchi 6-8 personnes : 52€

Par ici pour l’adresse d’Helmut Newcake !

Au Biosphère Café

Où trouver une bûche sans gluten ? ©Biosphère Café

©Biosphère Café

Cette année, Sylvie, la patronne du Bio Sphère Café, propose deux bûches sans gluten et bio.

Une bûche chocolat-poire avec un biscuit speculoos vegan sans gluten et bio. Et une bûche fruitée framboise-mangue et biscuit succès sans gluten et sans lactose.

Le restaurant est 100% sans gluten, donc pas de risque de traces. Les bûches sont uniquement sur commande par téléphone (minimum 72h à l’avance) du 15 au 31 décembre 2019 !

Bûche sans gluten 4 personnes : 30€
Bûche sans gluten 6 personnes : 40€

Par ici pour l’adresse du Bio Sphère Café !

Chez Les Petites Pâtisseries Raw Vegan

Vous cherchez une bûche 100% sans gluten, crue et vegan ?

Où trouver une bûche sans gluten ? ©Les Petites Pâtisseries Raw Vegan

©Les Petites Pâtisseries Raw Vegan

Il y en a trois qui vous attendent dans une pâtisserie végétale ! Celle de Les Petites Pâtisseries Raw Vegan.

Chez Violaine, sa fondatrice vous aurez donc le choix entre la roulée cacao cru, la bûche au thé matcha, coeur de coco et citrons verts confits, et la chocolat-marron-caramel de dattes et pralin !

Toutes les bûches sont à commander par mail avant le 20 décembre. Et pas besoin de vous soucier des traces de gluten, il n’y en a pas.

Bûche sans gluten 4-6 personnes : 37€

Bûche sans gluten 10-12 personnes : 64€

Par ici pour les coordonnées de Les Pâtisseries Raw Vegan !

Chez Foucade

La pâtisserie 100% sans gluten propose cette année deux bûches sans gluten, sans lactose, sans produits raffinés et bio !

Où trouver une bûche sans gluten ? ©Foucade

©Foucade

La première est exotique avec sa mousse de coco et son crémeux mangue-fruit de la passion !

La seconde est très gourmande avec sa ganache de cacao cru et sa mousse de marron, le tout en forme de sapin.

Bûche sans gluten exotique individuelle : 8,20€

Bûche sans gluten exotique 4 à 6 personnes : 36€

Bûche sans gluten exotique 6 à 8 personnes : 49€

Bûche sans gluten exotique 8 à 10 personnes : 62€

Bûche sans gluten sapin individuelle : 10,80€

Bûche sans gluten sapin 6 personnes : 54€

Par ici pour les adresses de Foucade à Paris !

La bûche 100% sans gluten livrée partout en France de La Veggisserie !

Saviez-vous qu’on pouvait commander des bûches 100% sans gluten et vegan et se les faire livrer partout en France ?

Où trouver une bûche sans gluten ? ©La Veggisserie

©La Veggisserie

C’est le service que propose La Veggisserie, une pâtisserie végétale qui propose toutes sortes de pâtisseries et glaces, réduites en allergènes et livrées partout en France. Côté gluten les produits sont certifiés par le logo. Et côté fraicheur c’est Chronofreeze qui se charge de vous les livrer au frais.

Cette année elle est certifiée bio, végétale, sans gluten et réduite en sucre. Elle n’en est pas pour autant moins gourmande avec son parfum noisette, sublimé par un cœur au chocolat qui fond directement dans la bouche !!

Si vous préférez rencontrer l’équipe, vous pouvez également la retirer directement chez eux ou dans plusieurs points de vente à Paris, en Normandie notamment au Havre, mais aussi à Bordeaux, Annecy, à Rixheim et à Augny.

Bûche sans gluten pour 6 personnes : 27,88€ + frais de port entre 15 et 21€

Par ici pour toutes les infos sur La Veggisserie !

Et une bûche sans gluten ailleurs qu’à Paris ?!

Les bûches 100% sans gluten dans l’Est et le Nord de la France

Ze bûche sans gluten, ni lait, ni œufs ! ©Because Gus

©Because Gus

On en a donc repéré à Strasbourg, 4 bûches sans gluten chez Mzelle Sans Gêne: la Passionnée, l’Intense, la Bienheureuse et la Douceur. Elles sont 100% sans gluten et peuvent êtte adaptées sans lactose pour un supplément de 2€. Elles sont vendues à la part, pour 6 ou 10 personnes.

Toujours à Strasbourg et Obernai sept bûches (oui vous avez bien lu !) sont à commander chez L’Eden Libre de Gluten : la Trio, la Tonka, La Saint-Honoré Bergamote, la Jardin des Délices, la Vegaberry (vegan), la Tradition et la Ronde des Bonhommes Heureux ! Elles sont toutes à commander avant le 16 décembre 2019 !!!

Dans le Nord, vous pourrez en commander auprès de La Boulangeoise à Noailles.

Toutes les bûches sans gluten au Sud et à l’Ouest de la France

A Lyon, c’est auprès des Gastelliers, de My Petite Factory que vous pourrez passer commande. Pour ses premières fêtes de fin d’année, Chez Grégoire proposera également des bûches 100% sans gluten, qui seront également en vente chez Les Demoiselles Poncet.

Où trouver une bûche sans gluten ? ©Le Petit Minotier

©Le Petit Minotier

A l’Ouest, c’est auprès du Petit Minotier que vous pourrez passer commande !! Sa bûche sans gluten avec son savoureux biscuit macaron accompagné de sa ganache 3 chocolats et de son caramel croquant, pour 6 personnes sera disponible sur commande ainsi que dans de nombreux magasins bio à Rouen et dans la région du 20 au 31 décembre 2019.

A Bordeaux ce sera chez Les Douceurs d’Eulalie que vous pourrez commander votre bûche par mail ou par téléphone à partir du 11 décembre.

Où trouver une bûche sans gluten ? ©Les Demoiselles de Montpellier

©Les Demoiselles de Montpellier

A Montpellier, vous pouvez commander par téléphone votre bûche chez Les Demoiselles de Montpellier. Cette année, elle est au chocolat, à la noisette et aux marrons sans gluten, sans lactose et vegan. Pour 6 à 8 personnes et 36 euros, elle sera disponible jusqu’à écoulement des stocks, car c’est une version limitée !

A Six-Fours-Les-Plages c’est auprès de Traiteur et Potager que vous pourrez commander votre bûche 100% sans gluten et faîte maison !

Et enfin, à Toulouse, c’est chez Sovaga que vous trouverez votre bonheur.

Les bûches gluten free friendly à Paris

Chez VG Pâtisserie

Vous vous souvenez de Bérénice Lecomte, la pâtissière intolérante au lactose, qui est passée par l’AFDIAG ?

Où trouver une bûche sans gluten ? ©VG Pâtisserie

©VG Pâtisserie

Eh bien cette année, elle propose également des macaron, mignardises et bûches sans gluten et vegan !

Pour pallier les difficultés de transports, toutes les spécialités de Noël sont à commander jsuqu’au 18 décembre 2019. Tout est surgelé et à retirer sur place jusqu’au 24 décembre.

Attention aux traces, car cette pâtisserie végétale propose également des desserts avec gluten. Les bûches sont à commander par téléphone ou par mail !

Par ici pour passer commande chez VG Pâtisserie !

Chez Jo and Nana Cakes

Où trouver une bûche sans gluten ? ©Jo & Nana Cakes

©Jo & Nana Cakes

Cette année la pâtisserie vegan et éco-responsable propose deux bûches ainsi qu’une couronne de Noël sans gluten.

Il y a la Bûche trois chocolats pralinée, la Layer Bûche de Noël et enfin la Couronne Pavlova de Noël

Les bûches peuvent être commandées directement sur l’e-shop de la pâtisserie. Attention cependant aux traces, car la cuisine est mixte.

Par ici pour plus d’infos sur Jo and Nana Cakes !

Chez La Meringaie

Vous connaissez la Pavlova ? Vous savez, c’est un dessert à base de meringue, que l’on décore ensuite à sa guide.

Où trouver une bûche sans gluten ? ©Rina Nurra pour La Meringaie

©Rina Nurra pour La Meringaie

C’est en plus la spécialité de La Meringaie, comme son nom l’indique. Bien sûr si on vous en parle, c’est que c’est naturellement sans gluten. Attention cependant aux traces, car d’autres gâteaux en vitrine ou toppings peuvent en contenir.

En ce moment, on trouve dans toutes les boutiques un dessert spécial de Noël en forme de bûche ou de sapin, avec de la crème fouettée, de la crème de marron, des marrons glacés, de l’orange fraiche et des zestes d’orange confits. D’autres recettes de Noël sont également disponibles en magasin !

Bûche sans gluten rectangulaire 6 à 8 personnes : 47€

Bûche sans gluten sapin 13 à 15 personnes : 90€

Par ici pour les adresses de la Meringaie !

Do It Yourself : recettes de bûches sans gluten

La bûche de Noël sans gluten ni lactose ©Because Gus

On s’y met ?! ©Because Gus

Et si vous avez envie de bûcher, voici notre recette de bûche sans gluten et sans lactose !

Si vous êtes plutôt bûche glacée, ou bûche sans gluten, ni lactose, ni œufs, on a également la recette qui vous faut ! Par ici pour la découvrir.

Pour quelle bûche sans gluten allez-vous craquer ?!

Ils ne proposeront pas de bûches sans gluten cette année

Certaines adresses ont fermé, ou ne proposent pas de bûches en 2019. Voici la liste, afin que vous ne soyez pas perdu.e.s :

Chez Sitron

Où trouver une bûche sans gluten ? ©Géraldine Martens pour Sitron

©Géraldine Martens pour Sitron

La pâtisserie propose elle aussi ses bûches sans gluten, disponibles, dans ses deux boutiques parisiennes. La pâtisserie est 100% sans gluten donc pas de risques encore une fois de ce côté là. 

Côté saveurs, vous pourrez découvrir cette année trois bûches développées par le chef Maxime Le Berre !

La Vietnam en Hiver tout en chocolat, noisettes et orange, La Passionnément Citron avec son crumble surmonté d’une mousse passion et citron et enfin la Roulée Façon Mont-Blanc à la crème de marron, au cassis et parfumée au rhum !

Où trouver une bûche sans gluten ? ©Géraldine Martens pour Sitron

©Géraldine Martens pour Sitron

La Chocolat et la Mont-Blanc sont en plus sans lactose. Les bûches existent en bûchettes individuelles et sont disponibles à partir du 4 décembre. Elles le sont aussi en
format familial, 4, 6 ou 8 personnes, sur commande, à partir du 18 décembre 2018.

Bûches individuelles : 6,10€

Bûche 4 personnes : 28€

Bûche 6 personnes : 42€

Bûche 8 personnes : 56€

Par ici pour l’adresse de Sitron !

A L’Atelier des Lilas

Où trouver une bûche sans gluten ? ©L'Atelier des Lilas

©L’Atelier des Lilas

Cette année, l’Atelier de Lilas propose, non pas une bûche, mais une couronne de Noël sans gluten !

Une génoise au chocolat, fourrée aux morceaux d’orange confite, nappée de chocolat noir et recouverte de fruits secs façon mendiant, avec en prime quelques bleuets pour faire joli. Le tout est 100% sans gluten, sans lactose et même, tenez-vous bien, vegan !!

Pour la commander, il suffit d’envoyer un mail à l’équipe de l’Atelier des Lilas à partir du 3 décembre 2018.

Couronne sans gluten 6/8 personnes : 30€

Par ici pour les coordonnées de l’Atelier des Lilas !

Cet article a été publié le 7 décembre 2016. Chaque année, l’équipe de Because Gus le met à jour.

Crédits photo de couverture @tavolartegusto


A PROPOS DE L'AUTEUR

Cécile Gleize

Fondatrice de Because Gus et gluten free !

    COMMENTS (27)

  1. claire

    ()

    Il y a aussi des bûches sans gluten à Gâté dans le 6ème, et je crois qu’ils sont certifiés pour les coeliaques car ils ne font que du sans gluten dans leur pâtisserie (je suis coeliaque). Je crois aussi que les oeufs et la farine sont bios. À vérifier auprès d’eux mais n’hésitez pas à les rajouter pour que vos lecteurs aient encore plus de choix. Ce n’est pas facile à trouver des bûches sans gluten…Merci pour votre article 🙂

    Répondre

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  5. Claudine

    ()

    Dans le Sud à Aubagne il y a un magasin de produits sans gluten qui fait faire des bûches sans gluten et des bûches sans gluten et sans lactose par un artisan sur commande! Le magasin s’appelle Manger sans gêne!

    Répondre

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  10. La Cie Sans Gluten

    ()

    Bonjour Cécile, cette année encore Cooking & Cie propose dans le Nord, des bûches sans gluten et sans lait.
    La Choconut : Génoise vanille, crème chocolat noisettes et biscuit cacao pralin (SG, SL)
    La Chocolat : Gâteau vanille, crème chocolat et biscuit chocolat (SG, SL, vegan) et
    La Tradi : Gâteau et crème vanille, insert aux marrons, crème aux marrons, et biscuit à l’orange (SG, SL, vegan).
    La 4/6 parts à 25 €, la 10/12 parts à 50 €.
    Commande uniquement par téléphone : 06.66.63.77.74. Retrait dans tous les magasins BBG du Nord-Pas de Calais.
    Merci et Bonne journée !

    Répondre

  11. Schmutz

    ()

    C’est peut-être un peu tard, mais l’adresse est valable pour toutes les pâtisseries, bûches de Noël, couronnes des rois, etc, elle se situe à Lausanne (en Suisse donc !), Il s’agit de la pâtisserie El Gato, Rue Marterey 19 et ils ne servent que du sans gluten donc pas de risque de contamination ! 🙂

    Répondre

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