Petit-déjeuner sans gluten, on mange quoi ? ©Jonathan Pielmayer

Le petit-déjeuner, c’est souvent le moment galère pour les gluten free : plus de pain, plus de brioche, plus de céréales ? Panique à bord, qu’est-ce qu’on met sur la table le matin ?! Rassurez-vous, le petit-déjeuner sans gluten, c’est possible !

Le bol de céréales gluten free

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©Primrose’s Kitchen

Évidemment on oublie les Kelloggs et les Jordans ! Mais on n’abandonne pas pour autant le bol de céréales (qui fait le bonheur des petits, et des grands…).

La marque Zen et Sans Gluten propose des céréales de riz croustillantes au chocolat, que l’on peut trouver sur le site de Toupargel, garanties gluten free grâce au logo sans gluten !

Pour ceux qui seraient plus fruits et healthyfood, vous pouvez vous rendre chez Rose Bakery, à Paris, où vous trouverez du muesli sans gluten de Primrose’s Kitchen. Une marque britannique, qui s’est faite connaître grâce à ses mueslis aux légumes crus ! La betterave ou la carotte le matin, ça change des fraises et de la banane…

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©Ma Vie Sans Gluten

Contrairement à ce qu’on pourrait penser, les gluten free ne sont pas interdits de porridge, loin de là. L’avoine est naturellement sans gluten comme on vous l’expliquait ici. Pour ceux qui veulent redécouvrir ce plaisir, il y a les flocons avoine et sarrasin de Ma Vie Sans Gluten, à commander sur Greenweez, ou Ma Boutique O Naturel.

Et pour ceux qui sont fan de granola ? On a justement un article spécifiquement dédié au sujet, qui recense tous les granolas sans gluten à ne pas louper !

En cas de coup de barre

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Aux grillons oui ! ©Jimini’s

Pour celles et ceux qui préfèrent passer un peu plus de temps dans la salle de bain, il reste la solution de la barre énergétique, valable également pour le petit creux de 11h.

Dans le genre insolite, la marque Jimini’s a d’ailleurs lancé une campagne de pré-commandes pour ses barres sans gluten aux fruits secs, aux amandes et… à la farine de grillons !

Sinon, dans un esprit un peu plus classique Eat Natural propose des barres céréales sans gluten, que l’on retrouve dans les rayons de Monoprix et Carrefour.

Ça craquotte !

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Craquant comme petit-dej ! ©Because Gus

Mis à part les céréales, il y a aussi l’option biscotte !

Pour les adeptes de la biscotte classique on vous conseille celles de la marque Schär ! Et pour ceux qui veulent essayer autre chose, pourquoi ne pas tester les craquottes de chez Valpiform ?

Le Pain des Fleurs possède également une large gamme de craquottes sans gluten au cacao, à la noix de coco, aux fruits, à base quinoa, de sarrasin ou de châtaigne… L’astuce : les couper en morceaux et les mélanger avec un yaourt et des fruits dans un bol !

Le petit-déjeuner sans gluten du dimanche

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La recette de pain perdu de Genius ©Genius Sans Gluten

Chez Genius, les aficionados de la brioche ou du pain de mie ultra moelleux trouveront certainement leur bonheur : pains, brioches, et muffins, Lucinda a développé une gamme complète pour le petit-déjeuner sans gluten.

Pour un brunch le dimanche, vous pouvez par exemple innover avec notre recette de pain perdu sans gluten !

Et si vous avez une soudaine envie de croissants, on vous conseille de regarder du côté de chez Nature & Cie, où vos trouverez également des céréales, des petits pains et des brioches, le tout sans gluten.

Envie de pain frais pour le petit-déjeuner sans gluten ?

Le guide des boulangeries sans gluten en France ! ©Glouton Frais

Les pains à commander de ©Glouton Frais

Là aussi on a la solution ! Car on vous a listé toutes les boulangeries sans gluten en France ! Il doit certainement y en avoir une près de chez vous…

Alors qu’est-ce que vous prendrez pour votre petit-déjeuner sans gluten ?!

Des livres de recettes autour du petit-déjeuner sans gluten

Si vous préférez le fait maison, mais êtes à court d’idées, voici les deux livres incontournables sur le petit déjeuner sans gluten !

50 Petits Déjeuners Sans Gluten, de Valérie Cupillard

Petits Déjeuners Sans Gluten, de Frédérique Barral

6 chapitres dédiés au petit déjeuner sans gluten, pour bien démarrer la journée !

Cet article a été publié le 17 décembre 2015, il a depuis été mis à jour par l’équipe.

Crédits photo de couverture ©Jonathan Pielmayer

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A PROPOS DE L'AUTEUR

Marine Penot

<p>Journaliste omnivore !</p>