Quoi de neuf ?

Toute l’actualité gluten free en France et à l’étranger.

A quoi servent les gommes sans gluten ?! ©Andy Chilton

Souvent utilisées en cuisine pour apporter leurs propriétés épaississantes, gélifiantes et stabilisantes, les gommes naturelles sont un atout incontournable dans la cuisine sans gluten. On fait le tour de ces gommes sans gluten avec l’aide de Sébastien Lenglet, le chef pâtissier et gérant de la R&D chez Sitron, la nouvelle pâtisserie 100% sans gluten à Paris !

Zinzin du sans gluten de l'Atelier Sarrasin ! ©Because Gus

Si on vous dit : Buffon, sarrasin, entrepreneur, Côte d’Or et atelier, ça vous fait penser à quoi ? Qu’on est un peu givrés ?! Oui sur les bords, mais une jeune pousse nous a fait fondre avec ses biscuits sans gluten : l’Atelier Sarrasin. On les a invités à notre Gluten Free Christmas Party. On vous les présente avant que vous goûtiez enfin leurs produits à la soirée, jeudi 1er décembre !

On est ready pour la Gluten Free Christmas Party ! C'est le jeudi 1er décembre à la Biocoop Alma Trinité ©Because Gus - Dmytro Yakymuk

Fermez les yeux et imaginez un super endroit où on pourrait, le temps d’une soirée, déguster plein de nouveautés sans gluten et bio, le tout gratuitement… Ouvrez les yeux et lisez maintenant notre article, car ce rêve devient réalité ! Jeudi 1er décembre 2016 c’est la Gluten Free Christmas Party !! Une soirée où tout sera free free free, avec des marques partenaires qui vous feront découvrir leurs nouveautés, dans la toute nouvelle Biocoop Alma Trinité.