cuisine du monde

Platea - sans gluten à Madrid ©Platea

Inauguré en 2014, cet ancien cinéma reconverti en marché festif est, avec ses 6000 mètres carrés, devenu le plus grand « centre de loisirs gastronomiques européen ». La grande majorité des restaurants du Platea proposent du sans gluten, comme le mexicain Beso de Sal, où 100% de la carte est sans gluten.