Les symptômes quand on ne digère pas le gluten ! ©Benjamin Combs

Maux d’estomac, ballonnements, nausées… Le gluten aurait-il encore frappé ? Si vous vous posez la question, c’est peut-être que vous êtes sensible à sa présence, voire intolérant au gluten. Analysons ensemble les symptômes que les cœliaques, les sensibles au gluten et les médecins décrivent quand on ne digère pas le gluten.

Les perturbations digestives quand on ne digère pas le gluten

Ouille ouille ça faiz mal quand on ne digère pas le gluten ©Alec Weir

Ouille ouille ©Alec Weir

Que l’on soit atteint de maladie cœliaque, ou sensible au gluten, on développe souvent des tas de désordres intestinaux : diarrhées chroniques, nausées, vomissements, douleurs abdominales, ballonnements ou encore constipation, flatulences et reflux gastrique.

Ces symptômes quand on ne digère pas le gluten peuvent apparaître juste après en avoir consommé, ou plusieurs heures plus tard… Au delà de l’inconfort qu‘ils procurent, ils sont difficiles à associer à une maladie précise, car ils sont les manifestations courantes de centaines de pathologies : gastroentérite, ulcère de l’estomac, allergies alimentaires, stress élevé, maladies chroniques de l’intestin… On en passe !

Conseil pratique : pour vous aider à mettre le doigt sur votre malaise, listez vos symptômes et consultez un gastro-entérologue !

Les symptômes non-digestifs quand on ne digère pas le gluten

Chez les cœliaques

On a beau être matinal, ça fait mal quand on ne digère pas le gluten ©Max Ogden

On a beau être matinal, ça fait mal ©Max Ogden

Quand notre corps ne digère pas le gluten, il peut le montrer de différentes manières !

Les cœliaques peuvent notamment ressentir un manque d’appétit et une perte de poids. Les femmes cœliaques qui ne sont pas traitées peuvent ne plus avoir leurs règles, on appelle ça une aménorrhée, ainsi que des problèmes de fertilité, ou de fausses couches à répétition au cours de leur grossesse.

Pour les enfants, les symptômes s’accompagneront parfois d’une perturbation de la croissance et d’un retard de puberté… Des signaux à détecter !

Les cœliaques, enfants comme adultes, peuvent souffrir d’anémie et de carences en vitamines A, D, E et K.

Opération sans… douleurs à l’intestin ! / 1

J’aurais pas du manger cette pizza ©Hanna Knutsson

Et enfin, chez certains coeliaques, la maladie a également une expression cutanée, appelée dermatite herpétiforme. Au menu, boutons et démangeaisons… on y a consacré tout un article si la question vous intéresse !

Chez les sensibles

Les personnes sensibles au gluten non cœliaques (SGNC) partagent aussi certains symptômes physiques : douleurs musculaires et articulaires, maux de tête, aphtes en continu ; ou psychiques, comme de la tristesse, une certaine mollesse, voire un sentiment de dépression.

La maladie cœliaque peut être silencieuse

Enfin, dernière particularité de cette petite farceuse de maladie cœliaque : elle peut être asymptomatique ! En effet, c’est le problème de la grande partie des malades non diagnostiqués : ils ne se sentent pas souffrants…

On reste sans voix parce qu'on ne digère pas le gluten ©Matthew Henry

On reste sans voix ©Matthew Henry

Le professeur Bonaz, gastro-entérologue au CHU de Grenoble et dirigeant une unité de recherche au Grenoble Institut des Neurosciences, nous confirme « le risque de passer au travers du diagnostic, à moins de le découvrir par hasard lors d’un bilan sanguin qui tirerait la sonnette d’alarme ».

Finalement, vous qui souffrez quand vous avalez du gluten, vous êtes peut-être les plus chanceux, car une maladie cœliaque non diagnostiquée peut engendrer de lourdes complications… on vous a dit qu’on aimait bien voir le verre à moitié plein !

Les tests quand on ne digère pas le gluten ?

Maintenant qu’on vous a listé tous les symptômes quand on ne digère pas le gluten, voici la prochaine étape : le diagnostic ! Pour cela nous avons consacré tout un article sur les tests à faire. Un conseil : n’arrêtez pas le gluten avant de les faire, ou ces derniers ne pourront plus rien détecter.

Cet article a été publié le 21 novembre 2016 et a depuis été mis à jour par l’équipe.

La photo de couverture est signée : ©Benjamin Combs

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A PROPOS DE L'AUTEUR

Adeline Adelski

Passionnée de théâtre et de littérature, Adeline usait déjà toutes ses plumes dès son plus jeune âge. « Quand je serai grande, je serai écrivain ! » Poursuivant aujourd’hui ses promesses d’enfant, elle écrit pour la publicité et les blogs tendance. Elle est également passionnée de voyages et roule régulièrement sa bosse aux quatre coins du monde… Peut-être nous dénichera-t-elle des adresses sans gluten en Micronésie ou au Sichuan ?

    COMMENTS (22)

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  4. Guy isabel

    ()

    Ça fait plusieurs mois que je suis en dhiare et après constipation, épuisé mal dans les muscles. J’ai passé un scan je rencontre mon gastro-entérologie.

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  5. Erminig

    ()

    Je suis étonnée de ne pas voir dans les symptômes des personnes juste sensibles tout ce qui est lié à la digestion. En tout cas d’après l’expérience que j’ai le gluten provoque immédiatement des douleurs d’estomac, des nausées et des vomissements quasi systématiques. Voire des dérangements intestinaux. Et à plus long terme des douleurs articulaires . Et pourtant je ne suis pas diagnostiqué coeliaque

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    • Cécile Gleize

      ()

      Bonjour Hermine,
      Ce n’était peut-être pas très clair mais le 1er paragraphe de l’article parlait bien des symptômes digestifs des sensibles et des coeliaques ! On n’a pas fait la distinction comme pour après, car ils sont communs 🙂
      L’équipe de Because Gus

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  6. Graziella

    ()

    Bonjour,
    J’ai arrêté le gluten il y a 9 mois,je suis libérée, delivreeeeee…
    Quelle différence dans toute ma vie !
    Je redors comme un bébé, j’ai plus d’énergie, de goût de vivre.
    Je ne passerai pas les tests car c’est inutile. ..dès que je mange une tranche de pain, que j’adore. ..ais…, j’ai tous les symptômes en commençant par mal de tête et fatigue.

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    • Cécile Gleize

      ()

      On est ravi d’apprendre que vous allez mieux Graziella !!!
      Avez-vous fait le test de la maladie coeliaque avant d’arrêter et d’être délivréeeeeeee ? (Merci de nous avoir mis la chanson dans la tête !!)
      L’équipe de Because Gus

      Répondre

    • CHRIS

      ()

      Bonjour
      Tout a fait d’accord avec toi depuis que j’ai fermé la porte au gluten, une nouvelle vie viens d’apparaitre! Fini les reflux gastrique et ulcère moi qui prenait du mopral 40mg pendant 20 ans en passant par toutes les familles IPP! Fini les douleurs articulaires ainsi que musculaire,fini les insomnies et la fatigue moral et physique! Maintenant j’ai la pèche. Quitte a ne plus mangé une bonne tradition ou un bon croissant bien croustillant ou autres, j’ai pesé les avantages et les inconvénients et mon choix et sans appel!!!

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  7. Gigi Topolino

    ()

    J’ai été diagnostiquée coeliaque depuis le 26 avril et je ne mange plus du tout de gluten depuis le 28 avril. Depuis 3 jours néanmoins j’ai de violentes brûlures dans le ventre (type gastro entérite) durant la journée et même dans la soirée. Pouvez-vous me dire pourquoi ? Merci de votre aide.

    Répondre

    • Cécile Gleize

      ()

      Bonjour Gigi,
      En avez-vous parlé au médecin qui vous suit ? Nous ne sommes pas des professionnels de santé. Le mieux c’est d’aller consulter 😉
      On espère que vous irez très vite mieux !!
      L’équipe de Because Gus

      Répondre

  8. Pingback: Que faire quand on mange du gluten par accident ? | Because Gus

  9. Marie

    ()

    Bonjour. Peut on supprimer le gluten juste pour espèrer perdre du poids ? Je ne pense pas être intolérante au gluten. J’ai aussi entendu dire que le gluten pourrait être un déclencheur des maladies depressives.Est ce vrai? merci pour votre réponse. Marie.

    Répondre

    • Cécile Gleize

      ()

      Bonjour Marie,
      Le gluten en soi ne permet pas de prendre ou de perdre du poids. Si vous substituez correctement, vous ne verrez pas la différence. Si vous arrêtez de manger tout ce qui est à base de gluten sans le remplacer, là oui… mais ce n’est plus le sens du régime sans gluten.
      Ce n’est pas un régime minceur, mais pour aller mieux quand on ne le digère pas 😉
      On expliquait tout ceci ici : http://because-gus.com/qui-a-dit-que-le-regime-sans-gluten-etait-plus-sain/
      Concernant la dépression, si vous digérez mal le gluten, effectivement, comme on l’expliquait plus haut, c’est possible que vous ayez un coup de déprime notamment lié à la fatigue et le stress accumulé.
      N’hésitez pas à nous poser toutes vos questions, on est là !!
      L’équipe de Because Gus

      Répondre

  10. Bourguignon

    ()

    Bonjour, j’ai été diagnostiqué pour la Maladie de Crhon mais je me pose la question si ça ne serait pas plutôt une intolérance ou une allergie au gluten !! Quand je mange du gluten j’ai des diarrhées voir sanglantes avec comme des gargouillis et des fois pas très bien, envie de vomir. Et quand j’arrête de manger du gluten j’ai moins de sang et je vais beaucoup moins à la selle. Gargouillis très rares… Qu’en pensez vous ? J’ai vu un nutritionniste qui m’a demandé si lors du diagnostic de la maladie de Crohn on m’avait fait le dépistage du gluten. N’en savant rien je vais faire le test lundi.

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  11. France

    ()

    Bonjour, depuis plus de 2 ans, j’ai des crises de ballonnements et des crampes abdominales dès que je mange du gluten. J’en ai parlé à mon médecin (car une de mes tantes est atteinte de maladie cœliaque depuis de très nombreuses années) mais elle refuse de me faire passer un test de dépistage (elle dit que c’est juste une mode, que c’est dans ma tête, etc). Que me suggérez-vous?

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