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Glycémie élevée et régime sans gluten, le piège ? ©Karlis Dambrans

Le régime sans gluten entraine souvent comme dommage collatéral une glycémie élevée, qui fait froncer les sourcils du médecin. Mais la glycémie, quèsaco ? Et pourquoi les sans gluten sont-ils plus à risque ? Pour comprendre le lien entre glycémie élevée et régime sans gluten, toutes les explications sont par ici, avec la participation d’Anthony Fardet, chercheur à l’INRA en nutrition humaine !

Ô Cérès participe au Prix du Produit Sans Gluten !

Voici la deuxième partie du Prix du Produit Sans Gluten : celle du vote ! Comme sont les consommateurs qui testent tous les jours les produits sans gluten, c’est donc à la communauté gluten free que revient l’honneur de décerner le Prix du Public ! Avant de voter, on vous a concocté une interview de tous les candidats ! L’équipe d’Ô Cérès nous a répondu pour vous faire découvrir la marque, ses produits et sa philosophie.