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Le Petit Minotier participe au Prix du Produit Sans Gluten !

Voici la deuxième partie du Prix du Produit Sans Gluten : celle du vote ! Comme sont les consommateurs qui testent tous les jours les produits sans gluten, c’est donc à la communauté gluten free que revient l’honneur de décerner le Prix du Public ! Avant de voter, on vous a concocté une interview de tous les candidats ! L’équipe du Petit Minotier nous a répondu pour vous faire découvrir la marque, ses produits et sa philosophie.

A quoi servent les gommes sans gluten ?! ©Andy Chilton

Souvent utilisées en cuisine pour apporter leurs propriétés épaississantes, gélifiantes et stabilisantes, les gommes naturelles sont un atout incontournable dans la cuisine sans gluten. On fait le tour de ces gommes sans gluten avec l’aide de Sébastien Lenglet, le chef pâtissier et gérant de la R&D chez Sitron, la nouvelle pâtisserie 100% sans gluten à Paris !