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« C’est quoi ton goûter ? Ça a l’air bizarre !! » Ah les enfants et leur franchise… On le sait, la récréation se transforme souvent une véritable plaque tournante du trafic de barres chocolatées. Sauf que quand le vôtre sort de sa poche une tranche de pain de mie sans gluten toute sèche, forcement, ça donne pas envie… Pas de panique, on a la solution ! Tour d’horizon des goûters sans gluten pour faire vos enfants les stars de la cour de récré.

Les goûters sans gluten de Cinq Sans

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Les cookies sans gluten de ©Cinq Sans

A l’origine de cette marque, une nutritionniste, Marie-Pierre Garcia. Comme son nom l’indique, Cinq Sans élimine la plupart des allergènes : le gluten, les œufs, le lactose, sans oublier le sucre raffiné et les graisses trans. Résultat, les petits (et les grands) ont le droit de savourer des biscuits 100% bio ! On trouve toutes sortes de cookies, aux pépites de chocolat, au citron confit, aux noisettes ou pécans caramélisés, etc. Aujourd’hui, Cinq Sans est distribué au pôle bio de Rungis, mais Marie compte bien partir à la conquête de grande distribution, et pour ça, elle a besoin d’un petit coup de pouce ! Une campagne de crowfunding a été lancée (elle prendra fin le 26 mars), et si vous souhaitez y participer, il vous suffit de clicker ici !

Les héros de Glutabye

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Super Pépite à la rescousse ! ©Glutabye

Adeline est la maman de Noélie, 3 ans, intolérante au gluten. « En tant que maman on a envie d’aider son enfant. A l’école, la nourriture crée du lien social et s’ils ne peuvent pas partager, ça devient compliqué. Je voulais qu’elle puisse être fière de manger sans gluten. » Ni une ni deux, cette responsable marketing se lance dans un projet de goûters sans gluten, en association avec la marque Glutabye. Après, plusieurs mois de tests auprès des enfants et quatre mois de campagne de financement, les petits gâteaux voient enfin le jour !

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Les supers Financiers sans gluten de ©Glutabye

Chocolatier, Super Pépite, et Financier sont les trois héros qui se sont donnés comme mission de sauver le goûter des enfants intolérants ! Et comme ils sont super malins, tous ont voulu préciser sur leur emballage individuel qu’ils étaient sans gluten. « Chez la nounou ou à l’école, ça évite les confusions ! » Pas bête… Les goûters sans gluten de Glutabye sont pour le moment distribués dans les Carrefour Market de Savoie et Haute Savoie, dans les Leclerc du nord de la France, dans certains magasins bio et sur des sites internet spécialisés comme Gourmet Sans Gêne, Sans Allergène, Tout sans gluten, etc.

Côté grande distribution

Certaines marques comme Gerblé sans gluten proposent également tout une gamme de gâteaux pour le goûter (de la barre chocolatée, au brownie, en passant par les sablés). Genius sans gluten a lancé depuis peu des brioches aux pépites de chocolat ainsi que des muffins (citron, myrtilles et pépites de chocolat).

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Autre solution, les cookies maison ! ©Paduriu Alexandru

Et sinon il reste l’alternative du fait-maison ! Les cookies sont très pratiques car ils se conservent facilement (dans un endroit sec), il suffit d’en faire une bonne tournée, et on est tranquille pour la semaine. Pour les parents un peu pressés (c’est-à-dire… tous), on vous file un tuyau : les préparations sans gluten de My Free Kitchen ou de Marlette vous permettent de réaliser en un tour de main des muffins ou des sablés sans gluten pour votre chérubin ! Il y en a qui vont faire des envieux dans la cour de récré…

La photo de couverture est signée ©Danielle MacInnes


A PROPOS DE L'AUTEUR

Marine Penot

Journaliste omnivore !

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