Une dinde, des cranberries, de la courge et du maïs : vous ne pouviez pas rêver menu de fête plus adapté. On va vous donner envie de célébrer Thanksgiving sans gluten et 100% amércain !
Que diriez-vous de prendre un grand bol d’air frais en altitude ? Grâce à Lisa Rumsey, les cours de cuisine sans gluten prennent un peu de hauteur, direction les Alpes !
Depuis 5 ans Marlette commercialise des préparations permettant de réaliser cakes, moelleux et autres galettes en un tour de main, simplement en y ajoutant quelques produits frais. Quatre de leurs spécialités ne contiennent pas un gramme de gluten.
Comment remplacer la farine de blé ? Quelle farine sans gluten utiliser ? Pour vous aider à y voir plus clair, on a demandé conseil aux plus grand(e)s expert(e)s !
Depuis 2014, Rachid Messaoudi et Clément Ben Hammou ont lancé Keïal, une marque de produits bio en alternative au gluten. Leur créneau : zéro intermédiaire.