On est vendredi soir, vous êtes chez des amis. Vous sirotez votre petite bière, quand vient la question fatale « Tu peux en manger ou y a du gluten dans le saucisson ? » difficile de répondre… Interview avec Yvan, notre boucher !
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Partout dans le monde, le 16 mai, c’est la Journée Mondiale de la Maladie Cœliaque. Chaque pays et association célèbre cette journée spéciale à sa... Lire la suite...
Du 14 au 16 mai 2021 ce sont les Journées du Sans Gluten ! L'ex-Lire la suite...
Ça fait longtemps que vous rêvez de faire des gnocchis sans gluten à la maison ? Mais comment les réussir ? Réponse avec Silvia Faraci, qui livre sa recette dans le dernier li... Lire la suite...
Qui a dit que le gluten provoquait que des douleurs aux intestins ? Certains des effets de cette canaill... Lire la suite...
BY Pauline Ulmann 22 avril 2021 Actualités sans gluten, Quoi de neuf ?
On est vendredi soir, vous êtes chez des amis. Vous sirotez votre petite bière, quand vient la question fatale « Tu peux en manger ou y a du gluten dans le saucisson ? » difficile de répondre… Interview avec Yvan, notre boucher !
BY Cécile Gleize 24 février 2021 Baromètre sans gluten, Evènements sans gluten, Journées du Sans Gluten, Quoi de neuf ?
Après avoir lancé en 2019 le tout premier baromètre des sans gluten, l’équipe de Because Gus le relance désormais chaque année pour l’actualiser et suivre dans le temps toutes ses données.
BY Cécile Gleize 21 avril 2021 Actu scientifique, C'est grave docteur ?
L’intolérance au gluten est-elle liée aux gènes ? Peut-on prévoir l’apparition de la maladie cœliaque ou même la guérir grâce à la génétique ? On a posé toutes ces questions à Iris H. Jonkers chercheuse en génétique et spécialiste de la maladie cœliaque, à l’Université de Groningen aux Pays-Bas.
BY Cécile Gleize 20 avril 2021 Actualités sans gluten, Journées du Sans Gluten, Quoi de neuf ?
Partout dans le monde, le 16 mai, c’est la Journée Mondiale de la Maladie Cœliaque. Chaque pays et association célèbre cette journée spéciale à sa manière. Zoom sur les différentes initiatives qui ont eu lieu avant que la planète ne soit confinée !
BY Cécile Gleize 19 avril 2021 Concours sans gluten, Evènements sans gluten, Journées du Sans Gluten, Quoi de neuf ?
Du 14 au 16 mai 2021 ce sont les Journées du Sans Gluten ! L’ex-Opération Journée de la Maladie Coeliaque revient et change de nom toujours pour faire avancer le sans gluten et le diagnostic de la maladie cÅ“liaque. A la clef, il y a toujours plein de produits 100% sans gluten à gagner grâce à nos partenaires.
BY Cécile Gleize 16 avril 2021 Recettes salées, Recettes sans gluten
Ça fait longtemps que vous rêvez de faire des gnocchis sans gluten à la maison ? Mais comment les réussir ? Réponse avec Silvia Faraci, qui livre sa recette dans le dernier livre de Chiara et Frédérique : Cuisine Italienne et Sans Gluten.
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