Trouver des petits pots sans gluten, un casse-tête ? Pas forcément. Depuis quelques années, industriels et jeunes entreprises innovent pour simplifier la vie des parents. Entre produits industriels et marques bio, à vous de choisir !
Quoi de neuf ?
Toute l’actualité gluten free en France et à l’étranger.
« Reproduire les produits conventionnels, sans gluten », voici le défi que se donne la jeune entreprise Jypaï. On fait les présentations avec ces pros du snacking sans gluten !
Ce petit Américain a créé un blog pour partager avec d’autres enfants sa vie sans gluten : The gluten free kid. Monotone, compliquée ? Pas du tout ! Comme un vrai critique gastronomique, il essaie tous les menus adaptés des restaurants. Et comme un vrai chef, il propose des vidéos avec ses meilleures recettes. Car Max est TRES gourmand.
Alors que Paris est censé être THE place to be pour les gluten free, on s’est posé une question : pourquoi y a-t-il si peu de magasins sans gluten ?
Pour Nadia Sammut, la cuisine libre de gluten c’est le combat d’une vie. Aux côtés de sa maman, la chef Reine, elle défend une cuisine gastronomique et sans allergènes.