Quoi de neuf ?

Toute l’actualité gluten free en France et à l’étranger.

La cuisine haute vitalité de Pousse-Pousse / 5

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Le 5 Lorette s’est installé à la place du Pousse-Pousse ! On explique tout ici.

Lawrence Aboucaya eu plusieurs vies. Réincarnée en Pousse-Pousse après avoir quitté la pub puis le monde de la déco, elle laisse libre court à sa passion pour la nutrition. Son crédo ? La cuisine « haute vitalité » végétalienne, sans gluten et souvent lactose free.

Fée Nature, curiosité healthy et gluten free / 1

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Revenir aux basiques, renouer avec une alimentation naturelle. Quand Isabelle quitte son poste de communicante et se reconvertit, il y a presque 5 ans, c’est évident pour elle : son bonheur professionnel, elle l’accomplira dans la restauration fait-maison végétarienne et bio. Pari réussi ! Chez Fée Nature, elle accueille désormais aussi les gluten free.

The Gluten Lie, le point sur le mensonge / 1

Sorti il y a quelques jours, le livre The Gluten Lie (Le mensonge du gluten) n’est pas passé inaperçu avec son titre volontairement provoc’. Son auteur, spécialiste de philosophie, essaie de comprendre comment, en quelques années seulement et au-delà des seuls intolérants, le mouvement gluten free est devenu une telle mode aux États-Unis. Polémique en vue !

Talk Tell Test pour sensibiliser / 1

Après plusieurs années de souffrance, d’incompréhension et d’errance médicale, le diagnostic tombe. Mais comment dire à ses proches qu’on est cœliaque et que cette maladie, en partie héréditaire, peut les concerner ? Témoignages et conseils venus des États-Unis durant la campagne Talk Tell Test.