Répondre à : Lecture étiquette

[Cécile Gleize]

Bonsoir Caro,

Effectivement, même si le produit ne contient pas de gluten dans sa composition, il peut contenir des traces… et là pour les coeliaques cela ne convient pas en général. Car on sait rarement si les traces sont importantes ou pas !

Les traces peuvent venir des machines utilisées pour produire le produit si elles manipulent également du blé. Ou si par exp de la farine est utilisée dans l’usine.

On avait fait un article sur le sujet : https://because-gus.com/eviter-les-traces-de-gluten-et-les-contaminations-croisees/

On espère qu’il vous aidera à y voir plus clair !!

L’équipe de Because Gus