Les scientifiques et les experts vous expliquent le sans gluten.
Un sujet passionne les chercheurs en neurosciences depuis plusieurs années : les relations entre notre microbiote intestinal et notre cerveau. Elles sont nombreuses, et mieux les comprendre pourrait nous aider à détecter des maladies, voire y remédier. On a interrogé Michel Neunlist, directeur de l’unité de recherche nantaise en neuro-gastroentérologie de l’institut des maladies de l’appareil digestif (IMAD) sur ce fameux axe intestin-cerveau, pour mieux le comprendre !
Un peu comme autour du dernier Star Wars, on a tout entendu sur le sans gluten ! Aujourd’hui finissons-en avec l’idée reçue qu’on va forcément maigrir en mangeant sans gluten.
Expliquer la maladie cœliaque aux enfants ? Pas facile… Heureusement, une équipe de spécialistes s’est penchée sur la question. Résultat ? Un petit livre destiné aux plus petits. Corine Deben, diététicienne et auteure de l’ouvrage, nous éclaire.
L’Affection de Longue Durée (ALD) est un statut accessible aux coeliaques qui permet une prise en charge par l’Assurance Maladie de certains produits gluten free. Mais comment obtenir une ALD pour les sans gluten ? Et quels sont ses avantages et inconvénients ? On vous dit tout !
En France, on estime que 80% des cœliaques ne seraient pas diagnostiqués. Pourquoi ? Connaissent-ils bien cette pathologie ? On fait le point sur médecins et maladie coeliaque !
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