Citron Confit est une boulangerie-pâtisserie sans gluten à Rimouski, au Canada. Elle est également spécialisée dans le sans allergènes suivants : œufs, produits laitiers, arachides, noix, soja, sésame, moutarde, poisson et fruits de mer… tous leurs produits peuvent être commandés en ligne !
Poutineville est une chaîne au Canada, qui propose une version sans gluten et lactose free de la poutine : un plat de frites avec des grains de fromage, le tout arrosé de sauce brune ! Ce fast-food propose des sauces qui ne contiennent pas de gluten et une option fromage vegan.
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