C’est en 2012, que l’aventure Noglu a démarré à Paris. Le restaurant a depuis conquis les USA en débarquant à New York ! En plus d’être le restaurant 100% sans gluten, Noglu fait aussi partie des boulangeries sans gluten en France !
Rive gauche
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Clémentine Olivier vient d’ouvrir une toute nouvelle boulangerie 100% sans gluten à Paris : La Belle Vie Sans Gluten ! Baguettes, pains ronds et briochés, mais aussi viennoiseries, crumbles, cookies et cheese-cakes sont à retrouver dans le 7ème arrondissement.
La Maison du Mochi, « c’est un peu le Pierre Hermé de la pâtisserie japonaise » nous a confié Bérenger de l’Atelier Soba ! Une pâtisserie 100% sans gluten et vegan près de Tours ainsi qu’à Paris, où découvrir de petits gâteaux à base de riz et de haricots.
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Le Café Pinson c’est deux adresses à Paris pour accueillir les gluten free. Deux havres pour se ressourcer à l’aide de plats gourmands et healthy. On attend quoi pour y aller ?
Grom, c’est un glacier 100% sans gluten, venu d’Italie. Les glaces sont sans additifs, aux fruits de saison… que du bonheur à retrouver à Paris, Marseille et sur la Côte d’Azur.