Où manger sans gluten à Lyon ?

Où manger sans gluten à Lyon ? Que ce soit pour déjeuner, goûter ou dîner, voici toutes nos adresses pour découvrir la ville de l(y)ong, en large ! 

Les adresses 100% sans gluten à Lyon !

A Lyon, ça monte et ça descend. Qu’on visite ou qu’on travaille, il est donc important de bien reprendre des forces. Et ça tombe à pic, car on a trouvé des adresses 100% sans gluten à Lyon, qui pourraient bien vous plaire…

Sans Gluten Pizza Épicerie 100% sans gluten (7ème arrondissement)

Cette adresse 100% sans gluten a ouvert ses portes en décembre 2019 pour le plus grand bonheur des sans gluten !

Tout y est 100% sans gluten car Selahattin Yildiz, qui a ouvert le lieu, est directement concerné ! En effet sa femme, Gulfÿe, est coeliaque depuis plus de trente ans. Après avoir longtemps hésité il s’est finalement lancé, pour régaler un maximum de monde.

D’ailleurs le dimanche 23 février 2020 une soirée organisée par le groupe facebook Lyon Sans Gluten s’y tiendra, par ici pour les infos. Pour 12 euros, les pizzas seront à volonté toute la soirée !

Par ici pour l’adresse de Sans Gluten Pizza Épicerie !

Chez Grégoire, la pâtisserie 100% sans gluten à Lyon (1er arrondissement)

Vous vous souvenez de Grégoire ? Le fondateur du blog de recettes sans gluten Délice Sans Gluten ?

Lorsqu’il avait publié son livre de recettes, il nous avait confié qu’il rêvait un jour d’ouvrir sa propre pâtisserie, dans sa ville natale : Lyon.

En 2019, il réalise enfin son rêve ! Chez Grégoire ouvre ses portes à la mi-avril et proposera un large choix de pâtisseries sans gluten, ainsi que du pain !! Quelques places sont disponibles pour manger sur place, car Grégoire à tout prévu pour ceux qui cherchent aussi à déjeuner ou dîner !

Chez Grégoire, on trouve aussi des pâtisseries également sans lactose et même de quoi contenter les vegan.

Par ici pour l’adresse de Chez Grégoire !

My Petite Factory (7ème arrondissement)

My Petite Factory était un autre coffeeshop et restaurant 100% sans gluten à Lyon ! On le met au passé parce que depuis 2021, ce lieu a arrêté son activité de restauration.

Mais tout n’est pas fini ! Car My Petite Factory s’est reconverti en service traiteur et en école de cuisine. Tout y est toujours 100% sans gluten, ça ça ne change pas !!!

Car My Petite Factory, c’est le projet de Virginie. Intolérante au gluten et au lactose, elle a décidé de retrousser ses manches et de se mettre à la cuisine. Elle a vite découvert qu’on pouvait se passer de gluten et de lait de vache pour faire de la cuisine savoureuse et inventive. C’est donc avec une amie chef qu’elle a décidé de créer ce lieux sans gluten à Lyon, en plein centre de la ville !

Pour les infos pratiques sur My Petite Factory, c’est par ici !

Un tour par chez Les Gasteliers (6ème arrondissement)

Si vous partez en week-end sans gluten à Lyon, vous devez passer chez Les Gasteliers !! Cette pâtisserie 100% sans gluten a ouvert ses portes en 2017 en plein cœur du 6ème arrondissement lyonnais.

Aux manettes, Christophe Rasneur et Estelle et Fayçal Mechouet, qui mangent sans gluten depuis qu’ils sont petits car leur maman est coeliaque ! Ensemble, ils ont eu envie de proposer des pâtisseries sans gluten artisanales avec des prix qui ne vous envoient pas au tapis.

Attention, ici le plus dur sera de choisir une pâtisserie, puisqu’il y a beaucoup, mais alors vraiment beaucoup de choix… de quoi faire aussi le plein pour tout un week-end sans gluten à Lyon !!

Par ici pour toutes les infos sur Les Gasteliers !

Greenberry propose aussi du 100% sans gluten à Lyon

Vous avez l’envie subite de dévorer un bon cookie, un brownie fondant ou n’importe quel gâteau qui vous passerait sous le nez, mais vous avez la flemme de passer en cuisine.

Eh bien vous allez sur le site de Greenberry et vous passez commande sur une sélection gigantesque de pâtisserie 100% vegan et 100% sans gluten !

Au delà de la sélection de ses produits, l’équipe de Greenberry met un point d’honneur à éviter toutes contaminations, et ce sert d’ingrédients sans traces. Vous ferez alors partie d’une communauté de près de 2500 gourmands complètement fans des produits de cette pâtisserie, dont la devise est simple : le plaisir de la pâtisserie autour d’une cause commune : la vôtre.

Par ici pour retrouver tous les détails sur Greenberry !

Les adresses gluten free friendly lyonnaises

Breizh Café (1er arrondissement)

Après avoir ouvert plusieurs adresses à Paris, Cancale, Saint-Malo et Tokyo, voici que le Breizh Café s’installe enfin à Lyon !!

Vous l’aurez deviné, on y trouve les traditionnelles galettes au blé noir de Bretagne. Mais pas n’importe quelles galettes. Ces dernières ont été pensées et sublimées par un chef amoureux de ses racines bretonnes et imprégné de la culture japonaise. On y trouve donc des mélanges de saveurs et dans l’assiette, la galette est souvent roulée, façon sushi ou pliée en carré pour les recettes les plus tradis !

Attention cependant, car dans tous les Breizh Cafés, des crêpes avec gluten sont également servies. Il peut donc y avoir des traces.

Par ici pour l’adresse du Breizh Café !

Burgers sans gluten au Zinc (2ème arrondissement)

Où manger un burger sans gluten à Lyon ?! Au Zinc à Burger bien sûr !

Un resto où tous les burgers peuvent être adaptés version gluten free. Les buns viennent de la boulangerie Saint-Vincent, dont on vient de vous parler.

En cuisine, les burgers sont préparés à part et une attention toute particulière est portée pour limiter et même éviter les contaminations croisées. Mais comme le lieux est mixte, impossible de garantir l’absence absolue de traces de gluten.

Et si vous n’êtes pas fans de burgers, il y a d’autres plats, qui peuvent également être adaptés en version sans lactose et même vegan ! Des efforts qui se matérialisent sur la note, par 3€ de supplément, car toutes ces précautions ont un coût.

Par ici pour l’adresse du Zinc à Burger !

Yeah on file au Hard Rock Cafe (2ème arrondissement)

Quoi vous le saviez pas ?!

Eh oui, le Hard Rock Cafe propose tous ses burgers en version sans gluten !

Les buns sont fabriqués dans une boulangerie 100% sans gluten, mais même topo que pour tous les endroits mixtes, il peut y avoir des traces de gluten. Bidons sensibles, attention…

Tous les burgers peuvent être adaptés et ici aucun supplément n’est demandé !

Par ici pour l’adresse du Hard Rock Cafe !

On craque chez Bagel Corner (2ème arrondissement)

Si vous nous lisez depuis longtemps, vous savez que Bagel Corner propose une offre sans gluten dans tous ses restaurants !

Les bagels sont préparés et servis à côté des autres bagels, donc attention, il y a des risques de traces de gluten.

Par ici pour retrouver Bagel Corner à Lyon !

Arepado (3ème arrondissement

Allons faire un tour en Amérique du Sud, voulez-vous ?

Arepado est un restaurant lyonnais sans gluten qui offre une cuisine venue tout droit du Venezuela. Leur signature, l’arepas : une galette de maïs complètement gluten free, agrémentée de viandes, de poissons et de légumes préparés selon des recettes vénézuéliennes. Attention cependant, la cuisine n’est pas 100% sans gluten pour autant, il peut donc y avoir des traces. L’équipe a pris soin d’indiquer sur le menu ce qui est avec et sans gluten, ce qui est plutôt cool !

Et si vous tombez amoureux des arepas lors de votre week-end sans gluten à Lyon… Arepado assure la livraison partout en France ! Vous n’y croyez pas ?

Par ici pour l’adresse d’Arepado !

Au Pain Naturel c’est gluten free friendly (3ème arrondissement)

Si vous êtes fan de pain au maïs ou à la châtaigne, on vous conseille d’aller faire un tour du côté d’Au Pain Naturel !

Sur les bords du Rhône, la boulangerie-épicerie propose des pains sans gluten faits maison. Mais comme le fournil est mixte et que les pains sont venus avec les autres, il faut faire attention aux traces !

Si vous êtes fans de marchés, la fondatrice, Catherine Scandellin en fait quelques uns à Lyon. Pour savoir lesquels, lui passer commande et découvrir où récupérer votre pain sans gluten, il suffit de lui passer un coup de bigot.

Par ici pour toutes les infos sur le Pain Naturel et passer commande !

Manger sans gluten à Lyon chez Soline (3ème arrondissement)

Il n’y a pas de promenade réussie sans pause pour grignoter un morceau. Et quoi de mieux quand on gargouille que de profiter d’une cuisine saine et fraîche ?

Soline l’a bien compris, et c’est pour ça que ce concept fait déjà l’objet d’une attention particulière. Entre détente et convivialité dans un lieu calme et coloré, ce restaurant sert une cuisine 100% bio et gluten free. De quoi recharger les batteries pour la journée.

Bien que leur carte propose des plats gluten free, la totalité de leur offre ne l’est pas, il peut donc y avoir des traces. Ils proposent néanmoins toujours un plat et une entrée sans gluten, qui varient selon la période. En revanche, les desserts sont tous exempts de la vilaine protéine !

Et comme si ça ne suffisait pas, Soline propose aussi des cours de cuisine animés par le chef Mathieu, un traiteur pour vos évènements et même des soirées festives en groupe autour de la gastronomie gluten free et bio.

Par ici pour tous les détails sur Soline !

Bienvenue à L’Atelier du Pain (3ème arrondissement et Vénissieux)

Et si vous êtes ok avec les traces de gluten, vous pouvez aussi faire un stop à L’Atelier du Pain ! André Edzoa, son fondateur a pensé aux gluten free et propose des pains sans gluten.

En plus, si vous êtes du côté de Vénissieux, André y est aussi ainsi que ses pains gluten free friendly !

Par ici pour les adresses de L’Atelier du Pain à Lyon et à Vénissieux !

Le bouchon lyonnais des Fines Gueules (5ème arrondissement)

Impossible de passer un week-end sans gluten à Lyon sans faire honneur à la gastronomie locale !

Difficile de trouver un bouchon 100% gluten free vous vous en douterez, néanmoins, on vous recommande Les Fines Gueules, l’un des meilleurs de la ville.

En plus, le patron a pris soin d’indiquer sur la carte les plats sans gluten : tête et langue de veau sauce Gribiche, filet de dorade royale, ou encore gratin d’andouillette !

Les produits sont frais et le service agréable, néanmoins, les cuisines ne sont pas sans traces car on y trouve aussi des plats avec gluten. Les plus sensibles doivent donc faire attention aux risques de contaminations croisées.

Par ici pour tous les détails sur Les Fines Gueules !

Une glace chez Terre Adélice (5ème arrondissement)

En cas de grosse chaleur, faites une halte chez Terre Adélice, un glacier qui propose des sorbets sans gluten à Lyon !

Certaines glaces ne sont pas gluten free, comme celles aux cookies ou aux spéculos, mais si vous précisez aux vendeurs votre intolérance ou votre sensibilité, ils prendront soin de nettoyer les cuillères entre chaque bac pour éviter un maximum les risques de contaminations croisées.

Par ici pour retrouver tous les détails sur Terre Adélice !

Le plein de chocolats sans gluten à l’Ilet Gourmand (6ème arrondissement)

En parlant de souvenirs, les amateurs de chocolat sans gluten peuvent se rendre à l’Ilet Gourmand.

La boutique a été ouverte il y a un an et demi par Catherine, elle-même intolérante au gluten. Chocolats de toutes sortes, dragées, etc. on ne sait plus où donner de la tête !

On y retrouve les cookies des Affranchis, ou encore la marque bio Façon Chocolat dont les produits sont non seulement sans gluten mais aussi sans lactose et sans soja.

Par ici pour retrouver tous les détails sur L’Ilet Gourmand !

Les adresses sans gluten à Lyon dont on parlait mais qui ont fermé ou ne proposent plus de sans gluten

Five – FERME

Le restaurant Five est juste à côté des Halles Paul Bocuse, le ventre Lyon !

L’établissement est 100% sans gluten et propose des pâtes, des tartes, des plats du jour et des desserts gourmands, concoctés par une ancienne cheffe de la Cour des Loges.

Vous y trouverez également une épicerie pour revenir avec quelques souvenirs et une partie boulangerie pour faire vos réserves de pains sans gluten.

Malheureusement Five a fermé depuis…

Ma Cantine Gourmande – FERME

Ce camion itinérant dont nous vous avions déjà parlé est « le doyen » des sans gluten à Lyon. En effet, en 2012, lorsque sa femme et sa fille sont diagnostiquées cœliaques, Philippe décide de continuer à leur préparer de bons petits plats. Et pourquoi ne pas faire profiter tous les sans gluten de ses talents de chef-cuisinier ?

Calamars à la sauce tomate, bœuf sauté aux petits légumes, riz au lait d’amande, wraps, burgers… il est difficile d’énumérer tout ce que le food truck propose, tant les plats évoluent en fonction des saisons et de l’imagination de Philippe et de sa fille.

Néanmoins, une chose se maintient au fil du temps : jamais, ô grand jamais, vous ne trouverez de traces de blé dans ce camion !

Tout est cuisiné sur place avec des produits du marché et la farine de blé y est totalement proscrite. Mais l’idée principale de ce camion voyageur est que tout ce qui est sans gluten n’est pas sans goût !

Malheureusement Ma Cantine Gourmande a revendu son food truck…

Les Demoiselles Poncet – FERME

C’est dans le 4ème arrondissement que commence notre petit guide du sans gluten à Lyon.

Anne-Cécile et Blanche Poncet, qui ne sont même pas de la même famille, partagent la même envie : proposer du sans gluten ! C’est ainsi qu’elles ont lancé leur boutique traiteur 100% sans gluten et sans lactose à Lyon.

« On ne peut pas se définir comme un pâtisserie, une boulangerie ou une charcuterie, car on fait de tout ! C’est pourquoi on a opté pour le terme de boutique traiteur ! » nous a expliqué Anne-Cécile.

Vous aurez donc pas mal de choix chez Les Demoiselles Poncet, car il y a plein de gourmandises sucrées et salées en toute sécurité : quiches, burgers, tartes, éclairs… D’ailleurs pour les fêtes, on y trouve des bûches pour les fêtes ainsi que des galettes des rois ! Qu’est-ce qu’on attend pour foncer à la Croix-Rousse ?!

Malheureusement Les Demoiselles Poncet ont mis la clef sous la porte depuis…

Starbucks – OFFRE ARRÊTEE

Début 2018 Starbucks a ajouté un panini sans gluten à sa carte.

Un sandwich, qui en plus est garanti 100% sans gluten… on vous voit sauter de joie ! Ou en tout cas vous pouvez car des Starbucks, il y en a plusieurs à Lyon, y compris à l’aéroport Saint-Exupéry. A vous les déjeuners sur le pouce, en cas de galère, vous saurez où aller.

Les paninis au pesto sans gluten sont disponibles dans tous les salons, en fonction de leur stock bien sûr.

Starbucks ne propose plus de sandwichs sans gluten depuis l’été 2019

Le Tigre Coffeeshop – FERME

Ici, c’est Berlin… mais à Lyon. Situé en bas de la grande côte (ce qui rassurera les moins sportifs), le Tigre propose toutes sortes de pâtisseries et de gâteaux 100% sans gluten à Lyon (et parfois même sans lactose).

Si le choix s’avère difficile (cheesecake, muffin choco-banane, pancakes, tartes en tout genre) la spécialité de la maison semble être leur fameux carrot cake, dont la blogosphère ne tarit pas d’éloges. Pour accompagner les gâteaux, les boissons proposées ont été dûment sélectionnées par les deux patronnes. La maison vous propose des cafés de la brûlerie de Belleville, des thés du Palais des Thés, et des jus de fruits frais et bio !

La déco est minimale et cosy à la fois. Plantes vertes suspendues au plafond, tables de bois clair, et un logo de tigre géométrique et coloré tout mignon.

Le Tigre, ce n’est pas uniquement réservé pour le goûter, vous pouvez également aller y manger le midi. L’établissement fait des formules à 8.50€ ! Car c’est aussi ça le plus de la maison, tout est bon, frais, bio et à un prix abordable (leur brunch dominical est à 15.50 € !).

Les infos sur ce Tigre en un click !

Mon Histoire Dans l’Assiette – FERME

Mon Histoire Dans l’Assiette est le premier restaurant sans allergènes à avoir vu le jour en France. Les chefs ont donc supprimés 11 des 14 principaux allergènes de la carte. Oui, vous avez bien entendu : onze ! (œuf, lactose, gluten, arachide, fruits à coque, soja, sésame, moutarde, mollusque, crustacé et lupin). « Mais alors qu’est ce qu’on mange sans tout ça ?! » vous demandez-vous sûrement ! Et bien, beaucoup de choses !

En effet, la Chef Christiane Delay après 4 ans de recherches (avec un cardiologue, un nutritionniste…) a élaboré une carte diversifiée et élaborée qui varie en fonction des produits de saison.L’écueil qu’elle voulait absolument éviter était que « sans allergène soit synonyme de cuisine triste ».

C’est donc des plats hauts en couleurs qu’elle nous propose. On peut donc trouver du foie gras de canard à l’anis vert et au chutney poire, oignon rouge, du parmentier de légume, du cabillaud aux agrumes ou du carpaccio de canard, poulet et compotée de légumes…

Le pain au quinoa ou à la farine de châtaigne est fait sur place. Et il est inutile de rappeler que tous les produits sont issus de l’agriculture biologique et locale. Autant dire que cette première française a de quoi faire des envieux et en inspirer d’autres !

Pour toutes les infos pratiques de Mon Histoire Dans l’Assiette, c’est juste là !

Popotte & Co – FERME

Après deux années de réflexion et de préparation Amélie et Antonin, un jeune couple de restaurateurs, ont décidé de se lancer dans l’aventure et d’ouvrir leur propre restaurant.

Popotte & Co c’est de la cuisine simple et de saison : produits frais, plats faits maison et entièrement gluten free !

En effet, Amélie, diagnostiquée cœliaque depuis 15 ans y veille au grain depuis les cuisines.

La carte varie régulièrement chez Popotte & Co, une bonne raison pour y retourner régulièrement ! Pensez également à réserver, les places partent vite…

Malheureusement Popotte & Co a fermé ses portes… 

Boulangerie Saint-Vincent – ARRÊT

La Boulangerie Saint-Vincent se décarcasse pour les sans gluten à Lyon ! En plus d’avoir un labo spécialement dédié au sans gluten, elle propose différents pains, sablés, moelleux et entremets sans gluten. Pendant les fêtes, c’est là que vous pourrez trouver une bûche ou une galette des rois sans gluten !

Mais pourquoi est-ce que cette boulangerie n’est pas dans la section 100% sans gluten ? Parce qu’on ne badine pas avec la sécurité à la Boulangerie Saint-Vincent ! En effet, si de nombreuses précautions sont prises, il reste des possibilités (assez faibles, mais qui existent) de trouver des traces de gluten dans leurs produits. C’est donc à vous de faire votre choix.

Malheureusement la Boulangerie Saint-Vincent ne propose plus de pain sans gluten…

La Caselina – ARRÊT

C’est parce que sa belle-sœur est coeliaque, que le patron de La Caselina propose des pizzas sans gluten à Lyon !

Pour garantir un maximum de sécurité, les pizzas doivent être commandées 24h à l’avance. Elles sont alors préparées et cuites dans un four à part. Mais puisque le lieu est mixte, il ne souhaite pas se revendiquer comme 100% sans gluten. Un risque de traces subsiste même s’il est faible.

Enfin sachez que pour déguster sa pizza, il faudra pointer le bout de son nez les lundis, mardis et mercredis et payer un supplément de 3 à 4€ pour les précautions prises.

Malheureusement La Caselina ne propose plus de pizzas pour les gluten free…

Croque Addict – ARRÊT

Vous faîtes un saut dans le 9ème arrondissement ? On vous conseille de passer chez Croque Addict, surtout si vous y êtes pour l’heure du déjeuner.

Pourquoi ? Car c’est là que vous pourrez tester les meilleurs croque-monsieurs 100% sans gluten à Lyon !

En effet l’équipe a eu la sagesse d’utiliser du pain et des ingrédients sans gluten et de dédier une machine aux gluten free. Leurs plats sont donc sécurisés pour que vous puissiez vous régaler !

Les croques existent également en version sucrée pour le petit déj ou le goûter !

Les croques sans gluten c’est fini chez Croque Addict…

Sens Gênes – FERME

Autant vous dire que non, on ne va pas se gêner le moins du monde.

Si le nom vous évoque un capharnaüm endiablé, vous pouvez vous raviser. Cette pâtisserie Lyonnaise créée par deux anciens élèves de l’École Paul Bocuse (rien que ça !), est un lieu d’étonnement.

Les petites douceurs préparées par François et Ghislain n’ont rien à envier aux créations des grands chefs. Pas étonnant quand on sort d’une école de cet acabit.

Ils nous ont certifié que 99% de leurs créations sont sans gluten. Et pour les 1% qui restent, les deux chefs précisent que la pâtisserie en question peut éventuellement contenir des traces de gluten.

C’est fini pour la pâtisserie Sens Gênes…

Pourquoi Pas – FERME

Si vous aimez la cuisine traditionnelle et rêvez de tenter l’expérience bistronomique version sans gluten à Lyon, Hervé est l’homme qui vous faut et Pourquoi Pas son resto !

« Je fais mon bouillon avec de la maïzena pour ne pas mettre de farine de blé, comme ça tout le monde peut commander de la joue de bœuf« . Voilà un restaurateur qui a tout compris et qui en plus indique sur son menu tous les plats qui sont pour les gluten free.

En plus en cuisine, beaucoup de précautions sont prises pour limiter au maximum les contaminations croisées et les traces de gluten. Mais l’endroit étant mixte, on ne peut pas vous garantir que c’est 100% sans risque, bien que ce-dernier soit minime !

Par ici pour l’adresse de Pourquoi Pas !

Tracteur et Bigoudis – FERME

Avouez qu’avec un nom pareil, il est difficile de ne pas être curieux. Lorsque Anna, une lectrice de Because Gus, nous a parlé de ce restaurant sans gluten à côté de Lyon, autant vous dire qu’on n’a pas mis longtemps pour aller voir ça.

Avec Valérie aux fourneaux et Marie en salle, les gourmands en ont pour leur argent. Une cuisine bio aux concepts délirants, des recettes inventives et saines… On est séduits, et les habitués aussi ! Spécialiste des déjeuners équilibrés, Tracteur et Bigoudi les mangeurs tous les midis en semaine. Et si c’est plein, il est possible de commander à emporter !

Mais faites attention, si le restaurant s’adapte à la demande des gluten free, il ne l’est pas pour autant à 100% ! Il y a toujours des options sans gluten à la carte, mais attention donc aux traces possibles. Anna nous a dit que c’était sa cantine préférée… peut-être que Tracteur et Bigoudis deviendra bientôt la vôtre ?!

Update : Valérie et Marie ont passé la main depuis, mais on vous rassure, Tracteur et Bigoudis s’adapte toujours. Pour cela, n’hésitez pas à passer un coup de fil le matin même pour que la cuisine s’organise !

Malheureusement c’est fini pour Tracteur et Bigoudis…

Sunny Bakery – FERME

Les lyonnais connaissent tous Solène, alias Sunny Délices. La blogueuse, coeliaque et passionnée de pâtisseries, confectionne également des macarons 100% sans gluten.

Et pas n’importe quels macarons ! Au gré des envies et des saisons, ils prennent la forme de Totoro, des Minions, d’oursons ou de renardeaux.

On peut les commander directement par mail à la Sunny Bakery, ou les retrouver dans deux point de vente lyonnais ! Les intolérants au lactose peuvent également commander ses macarons en version lactose free.

Solène a déménagé et arrêté son activité…

Si vous avez des adresses sans gluten à Lyon à nous recommander, n’hésitez pas à nous laisser un commentaire ou à nous contacter par mail.

Cet article a été publié le 21 décembre 2015 et a depuis été mis à jour par l’équipe.

La photo de couverture est signée ©DR I’m not Piero