Le Pont Traversé c’est un coffee shop de quartier 100% sans gluten ! Derrière cette nouvelle adresse, c’est l’équipe Noglu qu’on retrouve pour le plus grand plaisir des gluten free.
6ème
Envie de crêpes ? On vous a dégoté une crêperie nippo-bretonne sans gluten : le Breizh Café à Paris ! A base de sarrasin, les galettes sont pensées et sublimées par un chef amoureux de ses racines et imprégné de la culture japonaise.
La Maison du Mochi, « c’est un peu le Pierre Hermé de la pâtisserie japonaise » nous a confié Bérenger de l’Atelier Soba ! Une pâtisserie 100% sans gluten et vegan près de Tours ainsi qu’à Paris, où découvrir de petits gâteaux à base de riz et de haricots.
Grom, c’est un glacier 100% sans gluten, venu d’Italie. Les glaces sont sans additifs, aux fruits de saison… que du bonheur à retrouver à Paris, Marseille et sur la Côte d’Azur.
