On a trouvé une pâtisserie-boulangerie 100% sans gluten à 20 minutes de Rouen : La Pâtisserie Autrement ! Pains, pâtisseries, brioches, cakes, chouquettes, tout est sans gluten.
France
Comme on vous l’annonçait dans notre article sur les farines de riz du Japon, Yoshimi et Rodolphe Landemaine ouvrent une nouvelle boulangerie 100% vegan à Paris où l’on trouve également une à deux pâtisseries sans gluten !
IS&I Kitchen c’est le traiteur 100% sans gluten à Bordeaux ! Isabelle propose en plus des cours de cuisine sans gluten, une table d’hôte…
C’est en octobre 2018 que la toute première pâtisserie 100% sans gluten à ouvert ses portes à Nice, sur la Côte d’Azur : La Madaloun. Pain sur commande, quiches, pissaladières, sandwichs et bien sûr plein de pâtisseries !