Comme on vous l’annonçait dans notre article sur les farines de riz du Japon, Yoshimi et Rodolphe Landemaine ouvrent une nouvelle boulangerie 100% vegan à Paris où l’on trouve également une à deux pâtisseries sans gluten !
Rive droite
Envie de crêpes ? On vous a dégoté une crêperie nippo-bretonne sans gluten : le Breizh Café à Paris ! A base de sarrasin, les galettes sont pensées et sublimées par un chef amoureux de ses racines et imprégné de la culture japonaise.
Wild and The Moon ce sont plusieurs adresses saines et 100% sans gluten à Paris et Dubaï ! Le concept ? Un juice bar 100% sans gluten et vegan, où l’on se régale de produits frais et locaux.
La Maison du Mochi, « c’est un peu le Pierre Hermé de la pâtisserie japonaise » nous a confié Bérenger de l’Atelier Soba ! Une pâtisserie 100% sans gluten et vegan près de Tours ainsi qu’à Paris, où découvrir de petits gâteaux à base de riz et de haricots.
Vous avez envie de vous faire plaisir sainement ? C’est chez Foucade Paris qu’on vous recommande de passer commande !