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On décortique l’avoine pour les sans gluten ! ©Michael Newman
On décortique l’avoine pour les sans gluten ! Manger sans gluten, Quoi de neuf ?

Toujours exclue des régimes sans gluten, l’avoine est-elle à loger à la même enseigne que le blé, le Lire la suite...

Qu'est-ce que le gluten ? On revoit les bases ! ©Gaelle Marcel
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Mot honni pour beaucoup, le gluten est présent dans de nombreux aliments. Mais qu'est-ce que le gluten ?! On revoit les bases avant de passer aux choses s... Lire la suite...

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La recette du gâteau au yaourt sans gluten ni lait

BY Cécile Gleize 31 mars 2023 Quoi de neuf ?, Recettes sans gluten, Recettes sucrées

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Envie de retrouver le plaisir d’un gâteau au yaourt sans gluten ni lait ? Voici la recette qu’on a dévoilé lors d’un live en partenariat avec @carnetdiet sur instagram !

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Les résultats du baromètre sans gluten 2022

BY Cécile Gleize 9 mai 2022 Baromètre sans gluten, Quoi de neuf ?

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Et voici les résultats du baromètre sans gluten 2022 ! Qu’est-ce qui frustre le plus les sans gluten, qui sont les sans gluten dont on n’entend jamais parler ? Quelles sont les meilleures et pires régions françaises pour les sans gluten ? Tout y est !

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On décortique l’avoine pour les sans gluten !

BY Adeline Adelski 30 mars 2023 Manger sans gluten, Quoi de neuf ?

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Toujours exclue des régimes sans gluten, l’avoine est-elle à loger à la même enseigne que le blé, le seigle et l’orge ? On s’y perd avec tout ce qui se dit ! Une bonne raison pour décortiquer l’avoine pour les sans gluten !

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Qu’est-ce que le gluten ? On revoit les bases !

BY Laure Manach 29 mars 2023 Actu scientifique, C'est grave docteur ?

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Mot honni pour beaucoup, le gluten est présent dans de nombreux aliments. Mais qu’est-ce que le gluten ?! On revoit les bases avant de passer aux choses sérieuses !

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L’intolérance au gluten, une histoire qui date

BY Emilie Lopes 28 mars 2023 Actu scientifique, C'est grave docteur ?

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Si on parle beaucoup du gluten aujourd’hui, la maladie cœliaque ou l’intolérance au gluten, a été décrite pour la première fois au deuxième siècle après Jésus-Christ. Revoyons ensemble son histoire !

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Des lentilles sans traces de gluten, ça existe ?

BY Cécile Gleize 27 mars 2023 Actualités sans gluten, Guides Pratiques, Produits sans gluten, Quoi de neuf ?

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On reçoit beaucoup de mails de personnes nous demandant où trouver des lentilles sans traces de gluten. Pourquoi en contiennent-elles ? Peut-on les consommer lorsqu’on est cœliaque ? Faisons le point !

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