Du 17 au 19 mai 2019 c’est l’Opération Journées de la Maladie Cœliaque ! Une grande campagne en ligne pour faire avancer le diagnostic de la maladie cœliaque et le sans gluten, avec à la clef plein de produits et de repas 100% sans gluten à gagner !!
Puisque ce 16 mai c’est la Journée Mondiale de la Maladie Cœliaque, voici les résultats du baromètre sur les sans gluten 2019.
Le blé est l’aliment non grata qu’on évite sous toutes ses formes quand on est gluten free. Mais quid des fibres, germes et sirop de blé : on évite ? Catherine Remillieux-Rast, vice-présidente de l’AFDIAG*, nous aide à y voir plus clair !
La derma-quoi ? La dermatite herpétiforme ! C’est l’expression cutanée de la maladie cœliaque, décrite en 1884 par l’américain, Louis Duhring. Puisqu’elle est si peu connue, faisons le point dessus ainsi que sur son lien avec la maladie coeliaque !
Quels tests pour diagnostiquer la maladie cœliaque ? Pour y voir plus clair on a demandé au docteur Cédric Carbonneil, Chef du Service Évaluation des Actes Professionnels à la Haute Autorité de Santé de tout nous expliquer !
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