Ça nous est tous arrivé : manger quelque chose, qui en fait n’était pas sans gluten… Pour éviter que ce soit la cata, on a interrogé plusieurs diététiciennes et nutritionnistes. Voici les gestes qui sauvent, quand on mange du gluten par accident !
Tous les articles de Edwige Leroy
Y a-t-il du gluten dans la viande d’un animal nourri au blé ? Une question qu’on nous pose souvent ! On donc a mené l’enquête pour vous et interviewé le Dr Géraldine Blanchard, vétérinaire spécialiste en nutrition animale.
Par quoi remplacer les pâtes de blé quand on se met au sans gluten ou qu’on reçoit un gluten free ? Voici justement quelques conseils et recettes pour vous faciliter la vie !
C’est l’heure de prendre la voiture, direction la route des vacances !! Mais si la route est longue, est-ce qu’on peut s’arrêter quelque part pour manger sans gluten sur l’autoroute ? Voici notre guide avec toutes les solutions possibles.
La derma-quoi ? La dermatite herpétiforme ! C’est l’expression cutanée de la maladie cœliaque, décrite en 1884 par l’américain, Louis Duhring. Puisqu’elle est si peu connue, faisons le point dessus ainsi que sur son lien avec la maladie coeliaque !