« Ne laissez pas la maladie coeliaque vous empêcher de découvrir le monde ! » : voilà le conseil d’Erin Smith, une Américaine intolérante au gluten, qui livre sur son blog ses meilleures adresses pour réussir ses vacances sans gluten.
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Les FODMAP ?!? Derrière cet acronyme, une série de glucides présents dans certains aliments et qui provoqueraient des troubles de l’intestin. C’est en Australie qu’une nutritionniste a inventé il y a quelques années un régime spécial pour les éviter. Zoom sur ce programme qui nous intéresse de plus en plus…
Comment manger sans gluten sans se ruiner ? Voici les tips de Rachel, spécialiste du « budgeting » pour ne pas de ruiner à la NFCA, l’équivalent de l’AFDIAG aux États-Unis.
Après plusieurs années de souffrance, d’incompréhension et d’errance médicale, le diagnostic tombe. Mais comment dire à ses proches qu’on est cœliaque et que cette maladie, en partie héréditaire, peut les concerner ? Témoignages et conseils venus des États-Unis durant la campagne Talk Tell Test.
Le parc Disneyworld en Floride est le paradis pour les touristes gluten free. Mais en France, peut-on manger sans gluten à Disneyland Paris ? Voici notre enquête !