Où manger sans gluten à Avignon, en voilà une bonne question ! Entre deux représentations théâtrales ou hors saison, qui est prêt pour un festival de saveurs gluten free ?
Tous les articles de Laure Manach
Trouver du pain sans gluten c’est le parcours du combattant ?! Voici donc l’indispensable guide des boulangeries sans gluten en France, pour connaître les bons plans où se régaler !!
Mais qui est Clémentine Oliver ?! La boulangère-pâtissière vient d’ouvrir La Belle Vie Sans Gluten à Paris et fournit déjà de grands chefs comme Guy Savoy ou Eric Fréchon. Interview !
Pas toujours facile de traquer les produits « sans » dans les rayons. C’est pour ça que sont apparus les labels sans gluten, sans lactose et vegan. Mais que signifient-ils vraiment ? Petit point sur la législation en matière d’allergènes en France.
Depuis longtemps, on soupçonne l’alimentation de jouer un rôle dans l’apparition de l’acné. On a donc enquêté pour vous sur le lien entre le gluten et l’acné. Par ici pour enfin être fixé sur le sujet !