Mot honni pour beaucoup, le gluten est présent dans de nombreux aliments. Mais qu’est-ce que le gluten ?! On revoit les bases avant de passer aux choses sérieuses !
BY Laure Manach 29 mars 2023 Actu scientifique, C'est grave docteur ?
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BY Laure Manach 14 mars 2023 Actu scientifique, C'est grave docteur ?, Manger sans gluten
Le malt est un ingrédient assez fréquemment rencontré sur les étiquettes, et beaucoup sont ceux qui bloquent à la vue de cette mention. Mais le malt sans gluten, est-ce que ça existe ? Enquête exclusive et laïus final sur la maltodextrine !
BY Laure Manach 1 mars 2023 Destinations sans gluten, Guides Pratiques, Manger sans gluten, Quoi de neuf ?
Trouver du pain sans gluten c’est le parcours du combattant ?! Voici donc l’indispensable guide des boulangeries sans gluten en France, pour connaître les bons plans où se régaler !!
BY Laure Manach 15 février 2023 Destinations sans gluten, Guides Pratiques, Quoi de neuf ?
Manger sans gluten dans le train peut parfois s’avérer un calvaire si l’on n’a pas prévu son propre pique-nique. Voici toutes nos astuces pour s’en sortir en cas de fringale !
BY Laure Manach 10 janvier 2023 Actualités sans gluten, Quoi de neuf ?
Pas toujours facile de traquer les produits « sans » dans les rayons. C’est pour ça que sont apparus les labels sans gluten, sans lactose et vegan. Mais que signifient-ils vraiment ? Petit point sur la législation en matière d’allergènes en France.
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