Le blé est l’aliment non grata qu’on évite sous toutes ses formes quand on est gluten free. Mais quid des fibres, germes et sirop de blé : on évite ? Catherine Remillieux-Rast, vice-présidente de l’AFDIAG*, nous aide à y voir plus clair !
BY Pauline Ulmann 23 mars 2023 Actu scientifique, C'est grave docteur ?, Manger sans gluten
Le blé est l’aliment non grata qu’on évite sous toutes ses formes quand on est gluten free. Mais quid des fibres, germes et sirop de blé : on évite ? Catherine Remillieux-Rast, vice-présidente de l’AFDIAG*, nous aide à y voir plus clair !
BY Marine Penot 6 mars 2023 Actu scientifique, C'est grave docteur ?
Quel est le point commun entre Imany, Lena Dunham, Laëtitia Milot et Whoopie Goldberg ? Ces stars sont toutes atteintes d’endométriose. Et ce ne sont pas les seules… Est-ce que le sans gluten et endométriose font bon ménage ? On explore la piste !
BY Pauline Ulmann 2 mars 2023 Actu scientifique, C'est grave docteur ?, Manger sans gluten
La gliadine ? Encore un nom barbare dont on aurait volontiers ignoré l’existence ! Est-ce que c’est sans gluten ? On fait le point avec Jean Michel Chardigny de l’INRA.
BY Marine Penot 24 février 2023 Quoi de neuf ?, Recettes sans gluten, Recettes sucrées
Nous avions fait les crêpes, il nous manquait… les pancakes ! Voici donc une recette de pancakes sans gluten et sans lactose pour un brunch gluten free très gourmand.
BY Marine Penot 21 février 2023 Guides Pratiques, Manger sans gluten, Produits sans gluten, Quoi de neuf ?
Que ce soit Mardi Gras, Halloween, ou pas, même les sans gluten ont le droit de se goinfrer de sucreries et de bonbons sans gluten ! Attention, ils ne sont pas exclusivement réservés aux enfants… avis aux gourmands !!
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