A nos débuts, nous vous parlions des box gluten free, qui avaient du mal à conquérir le marché du sans gluten. Eh bien, nous sommes heureux de vous annoncer, que avons enfin réussi à dénicher plusieurs box sans gluten susceptibles de vous intéresser !
Qu’est-ce que le gluten sain ? Le nouveau sujet qui fâche les gluten free ! On a donc interviewé Patrizio Miceli, le fondateur d’Al Dente, et Jean-Michel Chardigny, directeur de recherche au département Alimentation Humaine de l’INRA pour nous aider à y voir plus clair sur le sujet. Le débat est ouvert…
Vous êtes de passage ou habitez à Montpellier ? Mais où manger quand on exclue le blé ? Que ce soient des spots engagés dans l’agriculture bio et locale ou bien des lieux où la gourmandise prime, la Surdouée ne manque pas d’initiatives sans gluten. Voici toutes les adresses sans gluten à Montpellier !
Notre tour des grandes villes de France continue. Cette fois-ci, c’est la ville de Nantes qui occupe toute notre attention. Voici un petit guide du sans gluten à Nantes !
Chambelland, c’est d’abord la rencontre entre Thomas Teffri-Chambelland, biologiste, prof et boulanger, et Nathaniel Doboin, passionné de l’image et friand de voyages. Ensemble ils ont créé un moulin, cherché les meilleures recettes et ouvert une boulangerie sans gluten à Paris.
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