Aaah Lille, sa Grand’ Place, son architecture flamande… et sa célèbre Braderie, le plus grand marché aux puces européen ! Puisque pour faire de bonnes affaires il faut avoir le ventre plein, voici notre guide des adresses sans gluten à Lille !
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Plante herbacée, le sorgho est originaire d’Afrique. Mais les Américains sont en train de la redécouvrir car elle a deux avantages : elle est naturellement sans gluten et elle pousse sans être trop gourmande en eau ou en pesticides. L’avenir appartient à ceux qui… mangent du sorgho !
Le doux soleil, le chant des cigales sur le vallon des Auffes : bienvenue à Marseille ! Entre deux parties de pétanque, on a faim, et ça tombe bien, car on trouve tout ce qu’il faut pour les sans gluten à Marseille ! Petit tour d’horizon d’une journée bien remplie dans la cité phocéenne.
A nos débuts, nous vous parlions des box gluten free, qui avaient du mal à conquérir le marché du sans gluten. Eh bien, nous sommes heureux de vous annoncer, que avons enfin réussi à dénicher plusieurs box sans gluten susceptibles de vous intéresser !
Qu’est-ce que le gluten sain ? Le nouveau sujet qui fâche les gluten free ! On a donc interviewé Patrizio Miceli, le fondateur d’Al Dente, et Jean-Michel Chardigny, directeur de recherche au département Alimentation Humaine de l’INRA pour nous aider à y voir plus clair sur le sujet. Le débat est ouvert…