Le petit guide du sans gluten à Lille ! ©Kmeron

Aaah Lille, sa Grand’ Place, son architecture flamande… et sa célèbre Braderie, le plus grand marché aux puces européen ! Puisque pour faire de bonnes affaires il faut avoir le ventre plein, voici notre guide des adresses sans gluten à Lille !

Les adresses 100% sans gluten à Lille !

Sauge, 100% sans gluten

Sauge - 100% sans gluten à Lille ©Sauge

©Sauge

Bonne nouvelle, à la fin de l’année 2018, un nouveau spot 100% sans gluten à Lille devrait voir le jour ! Marine, intolérante au gluten et au lactose, et Mélodie, passionnée de cuisine, ont lancé une campagne de crowdfunding pour monter leur futur restaurant : Sauge.

Mission accomplie, l’adresse est trouvée, il ne reste plus qu’à l’aménager.

C’est un lieu de restauration rapide saine, bienveillante et surtout 100% sans gluten qui devrait voir le jour. Des plats préparés maison, bio, majoritairement sans lactose, parfois sans sucres raffinés. Des options vegan seront également disponibles tous les jours. Et le tout sera préparé avec des ingrédients bio, dans des emballages consignés et réutilisables ou 100% biodégradables.

Par ici pour découvrir Sauge en attendant l’ouverture !

Happy F’eat, 100% sans gluten

Le petit guide du sans gluten à Lille ! Sans gluten et sans lactose ! ©Happy F'eat

©Happy F’eat

Ce sont deux associés intolérants au gluten et au lactose ont lancé Happy F’eat, un restaurant 100%… sans gluten et sans lactose of course !

Au menu il y a toujours quatre plats : un poisson, une viande, un plat végétarien et un végétalien, ainsi que des accompagnements et des entrées. La carte change chaque semaine et propose une cuisine du monde.

Le petit plus : on y trouve du pain sans gluten au levain ! C’est le spot de tous les sans gluten à Lille !!

Retrouvez toutes les infos sur Happy F’eat par ici !

Les adresses qui proposent des options sans gluten à Lille

Solange, gluten free friendly

Si vous avez regardé Top Chef en 2015, vous connaissez forcément Christophe Pirotais.

Le petit guide du sans gluten à Lille ! ©Solange

©Solange

Ce jeune chef a depuis ouvert un bistrot à Lille… et bonne nouvelle, son équipe se plie en quatre pour adapter ses plats pour les sans gluten ! L’idéal est de les prévenir lors de la réservation et le jour J, vos plats seront adaptés. Du pain sans gluten vous sera même proposé.

Est-ce qu’il y a tout de même des traces de gluten ? Oui, car la cuisine est mixte, il faut donc faire attention !

Par ici pour l’adresse du bistrot Solange !

Tao Bento, gluten free friendly

Le petit guide du sans gluten à Lille ! ©Tao Bento

©Tao Bento

Une petite faim avant d’aller prendre le train ? Envie d’un poke bowl frais ? Juste en face de la gare, il y a Tao Bento.

L’adresse propose de nombreuses options pour les sans gluten ! Les bowls sont à composer soi-même et l’équipe pourra vous guider dans vos choix.

Attention cependant, tout n’est pas sans gluten, certains aliments comme les nouilles et les raviolis sont à base de blé. Il peut donc y avoir des traces de gluten.

Par ici pour toutes les adresses de Tao Bento !

Bagel Corner, gluten free friendly

Bagel Corner - gluten free bagels / 2

©Bagel Corner

Bonne nouvelle ! A Lille, comme à Paris, on trouve désormais des bagels sans gluten ! Et ce grâce au lobby des gluten free, car c’est parce que de nombreux clients réclamaient du sans gluten, que Bagel Corner s’y est mis.

Tous leurs bagels, aux saveurs de l’Inde avec le Bollywood, de l’Italie avec le Milanais, ou encore des États-Unis avec le New-Yorkais, sont désormais à vous ! Mais attention, il peut y avoir des traces, puisque l’endroit sert aussi des bagels avec gluten.

Tous les détails sur Bagel Corner sont ici !

Hopen Source, gluten free friendly

A Lille, La Source était une véritable institution !

Le petit guide du sans gluten à Lille ! ©Hopen Source

©Hopen Source

On dit bien était car ce restaurant gastronomique qui proposait du bio et des produits de saison depuis 1979 a changé son look ainsi que sa carte !!

Désormais le lieu s’appelle Hopen Source et se présente comme un café-cantine où l’on peut se sustenter à toute heure de la journée.

Qu’est-ce qu’on y mange ? Du fait maison, frais et sain ! Car c’est la qualité qui prime avant tout ici. La carte change en fonction des trouvailles du chef Denis, au marché.

Les infos sur Hopen Source sont par ici !

A Taaable, gluten free friendly

Si vous cherchez une adresse traditionnelle et où tout est fait maison, on vous recommande A Taaable !

Le petit guide du sans gluten à Lille ! La terrine du chef ©A Taaable

©A Taaable

Le menu met en avant des recettes de la région, ainsi que des spécialités françaises et d’ailleurs, comme les tripes à la portugaise, les pieds de cochon, la queue de bœuf en andouillette, les moules maroilles, et même le welsh qui existe aussi en version sans gluten… On vous avait prévenus, c’est de la cuisine est traditionnelle !!

80% de la carte est sans gluten, mais attention aux risques de traces, car la cuisine est mixte.

Retrouvez toutes les infos sur A Taaable par ici !

Où s’arrêter pour le goûter sans gluten à Lille ?

Aux Merveilleux de Fred, gluten free friendly

Le petit guide du sans gluten à Lille ! @Noisettelife

@Noisettelife

Frédéric Vaucamps a adopté les Merveilleux et en a fait sa spécialité ! Installé à Lille, mais aussi à Paris et ailleurs en France, le pâtissier s’exporte également à l’étranger, notamment en à New-York, à Londres, en Belgique et en Suisse. Un grand succès pour ces petites douceurs sucrées et meringuées, naturellement sans gluten ! Attention aux traces de gluten, car la cuisine est mixte.

Vendus à 2€ l’unité, les Merveilleux sont également disponibles par 6 pour 11€, 10 à 17€ et 16 à 27€. Les Merveilleux peuvent également devenir de merveilleux… gâteaux, de l’individuel à 3,10€ à celui pour 8 personnes à 28,80€ !

Toutes les informations sur Aux Merveilleux de Fred sont sur leur fiche !

Un peu de shopping sans gluten à Lille

Le petit guide du sans gluten à Lille ! ©Christopher Flowers

©Christopher Flowers

Harmonie Nature est une épicerie biologique : on y trouve toutes nos marques sans gluten favorites !

On trouve également à Lille un Bio c’ Bon et d’autres magasins qui ont un rayon sans gluten pour faire des emplettes.

Parfait pour un petit pique-nique improvisé l’été.

Ils ne proposent plus de sans gluten à Lille…

Malheureusement certaines adresses ferment ou arrêtent de proposer du sans gluten à Lille. Au lieu de les supprimer de ce guide, on préfère vous les lister ci-dessous :

Cooking & Cie – FERME

Cooking & Cie /2

©Cooking & Cie

Les trois amies qui ont fondé Cooking & Cie ont cessé  de préparer des produits sans lait, sans œufs.

On ne trouve donc plus leur offre au BBG Market de Marquette-Lez-Lille.

Cooking & Cie ne propose plus de sans gluten 

Les Nuages Gourmands d’Emma – FERME

Le petit guide du sans gluten à Lille ! ©Les Nuages d'Emma

©Les Nuages Gourmands d’Emma

Dans son atelier, Emma confectionne des pavlovas, ces gâteaux australiens à base de meringue, crème fouettée, fruits et autres garnitures ! Naturellement sans gluten, la meringue est l’alliée idéale des sans gluten pour un dessert aérien et doux.

Emma propose non seulement de les garnir de fruits, mais de caramel et le chocolat. Attention, même si toutes les précautions sont prises, il peut y avoir des traces de gluten car la cuisine est mixte. De créations visuellement très réussies, on flotterait bien au dessus de la ville, avec ces pavlovas sans gluten à Lille !

Les Nuages Gourmands d’Emma a fermé ses portes en juin 2019

Cet article a été publié le 20 juillet 2017 et a depuis été mis à jour par l’équipe.

La photo de couverture est signée : ©Kmeron

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A PROPOS DE L'AUTEUR

Laure Manach

Férue de voyages, de cinéma et de lecture, Laure aime regarder par la fenêtre du train, marcher pendant des heures, les rayons du soleil qui arrivent sur son bureau, l’odeur des draps propres et de la pluie en été, le sarcasme et le beurre. Elle n’aime pas les petites grand-mères qui font leurs courses le vendredi soir et les gens dans le métro, le yoga, les écouteurs qui s’emmêlent et les pieds qui dépassent de la couette.

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  1. Pingback: Le guide des boulangeries sans gluten en France ! | Because Gus

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