Lecture étiquette

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  • #9685
    CaroZ
    Participant

    bonjour

    voila cela fait un mois que j’ai appris que ma fille de 5 ans avait la maladie cœliaque et j’ai du mal à lire les étiquettes surtout celles où il est marqué à la fin de la liste des ingrédients : « peut contenir blé » par exemple alors qu’il n’y en a pas dans les ingrédients…pouvez-vous me conseiller?

    #9835
    Cécile Gleize
    Admin bbPress

    Bonsoir Caro,

    Effectivement, même si le produit ne contient pas de gluten dans sa composition, il peut contenir des traces… et là pour les coeliaques cela ne convient pas en général. Car on sait rarement si les traces sont importantes ou pas !

    Les traces peuvent venir des machines utilisées pour produire le produit si elles manipulent également du blé. Ou si par exp de la farine est utilisée dans l’usine.

    On avait fait un article sur le sujet : https://because-gus.com/eviter-les-traces-de-gluten-et-les-contaminations-croisees/

    On espère qu’il vous aidera à y voir plus clair !!

    L’équipe de Because Gus

     

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