Je ne sais pas si vous connaissez mais il y a un restaurant à Strasbourg qui fait souvent du sans gluten. Cela s’appelle : Pur etc… Je vous laisse leur site Internet http://www.pur-etc.fr/
A Mulhouse : le restaurant Biofresh, végétalien et sans gluten. Il y a deux cartes : une pour les plats crus et l’autre pour les plats cuits. Les pâtisseries sont crues.