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La recette de la bûche de Noël sans gluten ©Because Gus

Noël sans bûche c’est un peu comme un baiser sans moustache, non ?! Pas de pâtisserie qui en fasse à côté de chez vous ? Pas de panique, on a demandé à Valérie, l’auteure du site Poids Gourmand de nous livrer sa recette de la bûche de Noël sans gluten. Ce qui est chouette, c’est qu’en plus, elle est sans gluten et sans lactose !

Arrêter le gluten et les douleurs articulaires ?! ©Austin Ban

Qui a dit que le gluten provoquait que des douleurs aux intestins ? Certains des effets de cette canaille de protéine se passent aussi au niveau des articulations et peuvent parfois entraîner de méchantes douleurs ou provoquer de l’arthrose. On a décidé de s’intéresser d’un peu plus près au lien entre le gluten et les douleurs articulaires pour vous faire un petit bilan.