Un petit coup de mou dans la journée ? A la recherche d’un snack facile à emporter ? Voici justement toutes les barres énergétiques sans gluten à découvrir !!
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La Noix Tigrée, c’est le surnom du souchet, tubercule très prisé des Pharaons. Mais c’est aussi le nom de la startup de Céline qui extrait de cette plante le fameux horchata de chufa, lait végétal dont les gluten free raffolent aussi !
Envie d’une recette de madeleines sans gluten originale ?! Voici nos madeleine sans gluten et sans lactose à l’agastache et au teff ! Par ici pour la recette.
Les protéines de soja texturées (PST) ?! Pas très sexy et pourtant, Sébastien Kardinal, prodige de la cuisine vegan et auteur du blog VG-Zone.net les met à l’honneur de son dernier livre de recettes. Et devinez quoi, elles sont naturellement sans gluten ! Interview avec l’auteur.
Claire Marie, alias K’fée K’nelle, est chef sans gluten en Martinique. Auteure d’un livre de recettes, elle propose l’expérience d’une cuisine gastronomique créole 100% sans gluten, ainsi que des ateliers de cuisine, un service traiteur et même des chambres d’hôtes à La Cuisine de Claire Marie !