Un peu comme autour du dernier Star Wars, on a tout entendu sur le sans gluten ! Aujourd’hui finissons-en avec l’idée reçue qu’on va forcément maigrir en mangeant sans gluten.
régime sans gluten
La derma-quoi ? La dermatite herpétiforme ! C’est l’expression cutanée de la maladie cœliaque, décrite en 1884 par l’américain, Louis Duhring. Puisqu’elle est si peu connue, faisons le point dessus ainsi que sur son lien avec la maladie coeliaque !
Faisons le point sur le régime Seignalet qui fait consensus pour certains et controverse pour d’autres ! Est-il recommandé de suivre le régime Seignalet pour les sans gluten ? On a mené l’enquête.