Où trouve t-on du gluten ?

[Romane]

J’ai entendu dire que la sauce soja contenait du gluten ? Où peut-on trouver des sauces soja sans gluten ??

[Marine Penot]

Oui la sauce soja contient du gluten ! Si vous allez dans un restaurant japonais, vous pouvez prendre votre propre sauce tamari sans gluten (chez Kikkoman par exemple). Méfiez-vous aussi du riz vinaigré, il contient du gluten…

Si vous voulez en savoir plus : because-gus.com/planet-sushi-se-met-au-gluten-free/

[Cécile Gleize]

Le lien n’a pas l’air de fonctionner, le voici : https://because-gus.com/planet-sushi-se-met-au-gluten-free/

et ici aussi vous trouverez des infos : https://because-gus.com/les-aliments-ou-se-cache-le-gluten/

[nicole]

Je crois qu’il y en a partout du gluten. Pourquoi??

[Anonyme]

Bonjour, il existe 2 sauces soja : le tamari et le shoyu qui sont presque identiques. elles donnent du goût à de nombreuses préparations. Le tamari ne contient pas de gluten. La marque Lima est traditionnellement très qualitative et leur tamari est labellisé Afdiag sans gluten. Moi j’achète sur le site ecolibio.com, ils ont une belle offre sans gluten de produits de qualité, belle éthique et plein de conseils ! Voici le lien vers le tamari. J’espère que cela pourra aider, on mange sans gluten à la maison pour mon petit garçon depuis 9 ans, juste du seigle et de l’épeautre pour les autres membres de la famille !

[WayneTrevino]

J’ai pris du Tamari de Kikkoman parce que je fais plus confiance à la marque.

[Auteur]

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