Chez Di Minas Pao de Queijo, livreur de pains à Paris, la spécialité est un petit pain au fromage brésilien, qui se décline en plusieurs saveurs. Fait à partir de farine de manioc, il est naturellement sans gluten.
Île-de-France
Cojean est une chaîne de restaurants à Paris qui propose certains plats sans gluten voire sans lactose et même vegan. Tous les plats sans gluten sont signalés par un petit pictogramme pour vous faciliter la tâche. Leur dernière nouveauté ? Un acaï bowl accompagné d’un granola sans gluten !
Le Potager du Marais c’est un restaurant bio, local et vegan à Paris. Il propose de nombreuses options sans gluten, comme les crêpes de sarrasin ou le cassoulet de la mer aux algues. Pour les gourmands il y a aussi plusieurs desserts sans gluten. Enfin, du pain sans gluten est disponible sur demande. On y va ?
42 Degrés, c’est la température à laquelle les aliments cuits perdent une partie de leurs nutriments. C’est aussi le premier restaurant de bistronomie 100% sans gluten, vegan, crudivore et bio en France ! Qui se laissera tenter par une dégustation de fromages vegan ?
