Erik Seguran, boulanger coeliaque, fabrique lui même ses pains et baguettes 100% sans gluten. On peut les retrouver en toute sécurité au Grand Panier Bio de Mareil-lès-Meaux.
Des traces de gluten ?
Erik explique sa démarche : « Mon labo et fours sont dédiés exclusivement à la fabrication de pains sans gluten. Je n’ai pas le logo sans gluten épi de blé barré, ni le label bio pour des questions de coûts. Je suis coeliaque et n’utilise que des matières premières (farines, fécules…) qui ont le logo sans gluten. Puis le pain est placé dans des sachets, et celui-ci est en vente près des caisses dans des paniers, à l’écart des produits alimentaires il n’y a donc pas de contaminations croisées possibles« . C’est donc un pain 100% sans gluten et traces !
Où trouver Le Grand Panier Bio ?
350 rue Butte aux Lièvres
ZAE avenue de la Haute Borne
77100 Mareuil-lès-Meaux
Quand y aller ?
Du lundi au samedi de 9h30 à 19h
Les pains sont disponibles le vendredi et le samedi ainsi que sur commande.
Pour les commander rendez-vous sur le site d’Erik !
Besoin de les contacter ?
Vous pouvez leur passer un coup de fil au : 01 60 22 57 04
Retrouvez toute l’actu de la boutique bio sur son site internet, ainsi que sur facebook, twitter et instagram !
Comment s’y rendre ?
Crédits photo de couverture : ©Le Grand Panier Bio sur Google
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