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Quand une jeune coeliaque décide de se lancer comme traiteur sans gluten à Tours cela donne : Les Gloutons Sans Gluten ! 100% sans gluten et même sans lactose sur demande.
Des traces de gluten ?
Marine dispose de son propre laboratoire qui est 100% sans gluten. En revanche il lui arrive de cuisiner du sans gluten dans des endroits qui sont mixtes, elle indique alors qu’il peut y avoir des traces de gluten.
Où trouver Les Gloutons Sans Gluten ?
Malheureusement Les Gloutons ont cessé leur activité fin 2019…
Besoin de les contacter ?
Vous pouvez leur passer un coup de fil au : 06 69 99 59 01
Ou leur envoyer un mail à l’adresse suivante : lesgloutonsansgluten@gmail.com
Retrouvez toute l’actu du restaurant sur son site internet, ainsi que sur facebook et instagram !
Plus d’infos sur Les Gloutons Sans Gluten
Marine propose une carte salée et sucrée. D’après ses dires, ses clients sont accro à ses madeleines au chèvre et miel ainsi qu’à celles au camembert et au thym ! Elle se fournit en bio avec des produits locaux.
Marine sur ©M6 – Les Rois du Gâteau
La jeune femme fournit également du sans gluten pour ses amis restaurateurs à Tours, notamment Le Court Circuit. Chaque mardi, elle y livre deux pâtisseries qui varient au gré de ses envies.
Le premier mercredi du mois, elle prend les manettes du Court Circuit et y propose un menu entièrement sans gluten ! A tester.
Lundi 21 janvier 2019, Marine a participé à l’émission Les Rois du Gâteau sur M6 avec l’un des ses gâteaux sans gluten. Les chefs Cyril Lignac et Frédéric Bau ont trouvé son gâteau superbe et délicieux, malheureusement, il n’a pas été retenu pour la finale ! Le replay est disponible ici.
Cet article a été publié le 5 janvier 2018 et a depuis été mis à jour par l’équipe.
Crédits photo de couverture : ©Les Gloutons Sans Gluten
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