Paleo est un restaurant à Copenhague qui met en avant le régime paléo. Tout est donc 100% sans gluten et sans lactose et il n’y a pas que des salades : muffins, carrot cake et wraps régaleront les plus gourmands !
Danemark
Naturbageriet est une boulangerie à Copenhague où vous pourrez déguster un petit déjeuner à la danoise, en version gluten free friendly et même vegan !
Vita Boost est un take-away 100% sans gluten à Copenhague où l’on peut prendre des sandwichs, jus ou muffins à emporter !
Si vous êtes à Copenhague, il faut absolument goûter à la raw food de 42 Raw. Très tendance dans les pays scandinaves, la cuisson n’excède les 42°C et tout est végétarien. Lasagnes, pizzas ou encore burger, avec beaucoup d’options sans gluten, sans lactose et même vegan !