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Crudessence, c’est une chaîne avec plusieurs adresses à Montréal. Cru, végétalien, bio et sans gluten ! Leurs produits sont aussi vendus dans certains magasins.
raw
Paleo est un restaurant à Copenhague qui met en avant le régime paléo. Tout est donc 100% sans gluten et sans lactose et il n’y a pas que des salades : muffins, carrot cake et wraps régaleront les plus gourmands !
Si vous êtes à Copenhague, il faut absolument goûter à la raw food de 42 Raw. Très tendance dans les pays scandinaves, la cuisson n’excède les 42°C et tout est végétarien. Lasagnes, pizzas ou encore burger, avec beaucoup d’options sans gluten, sans lactose et même vegan !
Flax and Kale est un restaurant à Barcelone adepte de la cuisine saine et gourmande. Il propose tout naturellement des plats sans gluten, crus et aussi végétariens à la carte !
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Amis Lorrains, réjouissez-vous ! Les gluten free ont désormais leur adresse grâce à un duo de naturopathe et de chef cuisinier, rendez-vous chez Les Petits Zozios !