Des chips de haricots, des hot-dogs au maïs, de la crème de noix de coco-chocolat-noisette façon brownie : l’imagination est sans limite quand il s’agit de séduire les consommateurs américains avec des produits sans gluten. Mais au fait, c’est bon ? On va vous donner envie de goûter !
Ce petit Américain a créé un blog pour partager avec d’autres enfants sa vie sans gluten : The gluten free kid. Monotone, compliquée ? Pas du tout ! Comme un vrai critique gastronomique, il essaie tous les menus adaptés des restaurants. Et comme un vrai chef, il propose des vidéos avec ses meilleures recettes. Car Max est TRES gourmand.
La chanteuse Beyoncé lance un site internet pour promouvoir son régime et vendre, au passage, le service de traiteur à domicile qui va avec. Une cure de 22 jours où vous ne mangerez ni viande, ni OGM, ni… gluten ! Queen B reine du gluten free ?
De plus en plus de brasseurs, et désormais de grands groupes aux Etats-Unis, se lancent dans la création de recettes de bière gluten free pour leurs clients intolérants. Sans gluten… et avec modération évidemment !
Pour répondre à la demande de fidèles intolérants au gluten, des diocèses aux Etats-Unis s’approvisionnent désormais en hosties gluten free. Un geste d’ouverture… et un nouveau business !
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