L’Impossible à Chamonix, c’est le seul restaurant qui propose du sans gluten dans la station ! Une perle rare, nichée dans nos montagnes, où l’on déguste des spécialité italiennes sans gluten !
Les raviolis sans gluten d’Auro ©Solène Renault
Des traces de gluten ?
Avis aux plus sensibles, il peut y avoir des contaminations car la carte n’est pas 100% sans gluten.
Où trouver L’impossible à Chamonix ?
La famille ©Solène Renault
9 chemin du Cry (Route des Pellerins)
74400 Chamonix-Mont-Blanc
Quand y aller ?
Tous les soirs de 18h30 à 22h
Pour contacter l’Impossible à Chamonix ?
Pain sans gluten maison ©Solène Renault
Une question ? Passez un coup de fil à Dona et Auro au : 04 50 53 20 36
Ou envoyez-leur un mail à l’adresse suivante : info@restaurant-impossible.com
Retrouvez également les actus du restaurant sur facebook ainsi que sur leur site internet
Comment s’y rendre ?
Plus d’infos sur L’Impossible à Chamonix
Si vous cherchez où manger sans gluten après avoir skié ou randonné sur le Mont-Blanc, rendez-vous à L’Impossible à Chamonix ! Italiens d’origine, Dona, Auro et leur fils Lorenzo, ont repris ce restaurant, une ancienne ferme magnifique, alors qu’ils cherchaient à s’installer près de la mer ! Ils avaient revendu leur restaurant à Courmayeur, dans la vallée d’Aoste, mais finalement l’appel du Mont-Blanc à été plus fort que celui de la Riviera !
L’impossible @Sebourg
Comment se fait-il que l’on mange sans gluten à l’Impossible à Chamonix ? Parce que Donatella est coeliaque ! Pour autant la carte du restaurant n’est pas 100% sans gluten. Mais il y a de nombreuses options gluten free à la carte. Les ustensiles utilisés sont séparés, mais il peut y avoir des contaminations. Avis aux intolérants au lactose, le restaurant n’utilise que des produits à base de lait de brebis !
Si vous ne skiez pas, vous pouvez prendre des cours de cuisine sans gluten à L’Impossible à Chamonix. Le groupe apprend et prépare une spécialité sans gluten puis passe ensuite à table pour dîner. Et scoop : depuis peu, les pros peuvent se former au sans gluten auprès d’Auro !
Si le magazine Niepi vous manque, sachez que vous pourrez l’acheter sur place !
Crédits photo de couverture : ©Solène Renault
