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L’Impossible à Chamonix, c’est le seul restaurant qui propose du sans gluten dans la station ! Une perle rare, nichée dans nos montagnes, où l’on déguste des spécialité italiennes sans gluten !

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Les raviolis sans gluten d’Auro ©Solène Renault

Des traces de gluten ?

Avis aux plus sensibles, il peut y avoir des contaminations car la carte n’est pas 100% sans gluten.

Où trouver L’impossible à Chamonix ?

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La famille ©Solène Renault

9 chemin du Cry (Route des Pellerins)

74400 Chamonix-Mont-Blanc

Quand y aller ?

Tous les soirs de 18h30 à 22h

Pour contacter l’Impossible à Chamonix ?

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Pain sans gluten maison ©Solène Renault

Une question ? Passez un coup de fil à Dona et Auro au : 04 50 53 20 36

Ou envoyez-leur un mail à l’adresse suivante : info@restaurant-impossible.com

Retrouvez également les actus du restaurant sur facebook ainsi que sur leur site internet

Comment s’y rendre ?

Plus d’infos sur L’Impossible à Chamonix

Si vous cherchez où manger sans gluten après avoir skié ou randonné sur le Mont-Blanc, rendez-vous à L’Impossible à Chamonix ! Italiens d’origine, Dona, Auro et leur fils Lorenzo, ont repris ce restaurant, une ancienne ferme magnifique, alors qu’ils cherchaient à s’installer près de la mer ! Ils avaient revendu leur restaurant à Courmayeur, dans la vallée d’Aoste, mais finalement l’appel du Mont-Blanc à été plus fort que celui de la Riviera !

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L’impossible @Sebourg

Comment se fait-il que l’on mange sans gluten à l’Impossible à Chamonix ? Parce que Donatella est coeliaque ! Pour autant la carte du restaurant n’est pas 100% sans gluten. Mais il y a de nombreuses options gluten free à la carte. Les ustensiles utilisés sont séparés, mais il peut y avoir des contaminations. Avis aux intolérants au lactose, le restaurant n’utilise que des produits à base de lait de brebis !

Si vous ne skiez pas, vous pouvez prendre des cours de cuisine sans gluten à L’Impossible à Chamonix. Le groupe apprend et prépare une spécialité sans gluten puis passe ensuite à table pour dîner. Et scoop : depuis peu, les pros peuvent se former au sans gluten auprès d’Auro !

Si le magazine Niepi vous manque, sachez que vous pourrez l’acheter sur place !

Crédits photo de couverture : ©Solène Renault

A PROPOS DE L'AUTEUR

Cécile Gleize

Fondatrice de Because Gus et gluten free !

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