Le Point sans G est un food-truck 100% sans gluten à Montréal qui vaut le détour, rien que pour son nom ! Il propose une cuisine de rue saine et gluten free, parfois également lactose free et/ou vegan, ainsi qu’un service traiteur. Au menu, du salé comme du sucré !
Le Kabanon à Boulettes, c’est un food truck à Marseille, inventé par Marie et Karine, soucieuses d’apporter une cuisine « événementielle » de grande qualité. Des aliments frais, bio et locaux. Le gluten est naturellement exclu de 60% de leurs boulettes !
Dans le quartier de l’Estaque à Marseille, mention spéciale à Chez Freddy pour ses panisses. Son kiosque a même fait l’objet d’un reportage culinaire avec Jean-Pierre Coffe, rien que ça ! La panisse, c’est une petite galette de farine de pois chiche frite, sans gluten.
Arancino c’est un food truck qui propose des spécialités italiennes et siciliennes au Luxembourg dont certaines disponibles en version sans gluten, comme les arancinis. Panées à la farine de riz, d’amandes et au parmesan, on a juste à choisir la farce que l’on préfére : jambon/mozza, bolo/petits pois ou épinards/ricotta. Buon appetito !
Envie de s’évader tout en restant à Bruxelles ? Le Wan Thaï Food Truck vous emmène loin, avec son traditionnel pad thaï, naturellement gluten free !
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